Champagne Egly-Ouriet - Brut Tradition Grand Cru

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Un naso di frutta gialla con una nota di miele, snello al palato con grande lunghezza e una struttura pura e deliziosa.

Informazioni sul dominio :

Francis Egly definisce gli standard della viticoltura della Champagne con il suo approccio disciplinato, il livello delle sue scorte e la precisione delle sue etichette che riportano la data di sboccatura e il tempo di affinamento sui lieviti. I terreni caldi di Ambonnay permettono al pinot nero di raggiungere la maturazione ideale, con una regolarità impeccabile negli ultimi dieci anni. Gli attuali 12 ettari comprendono 10 classificati come Grand Cru, tra cui Verzy, Verzenay e Bouzy.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

La cuvée più diffusa, quella che il pubblico è più propenso a degustare, è la Cuvée Tradition Grand Cru, che dà un'idea eccellente dello spirito di Egly. Questi champagne sono maturi, carnosi e soprattutto molto sapidi.

Informazioni sul dominio :

Le viti sono come i cavalli: se si vuole dominarle, bisogna allevarle. Buon cavaliere e allevatore, Francis Egly possiede un vigneto di quasi 40 anni, costruito dalla sua famiglia attorno a notevoli selezioni massali, che conferiscono alle sue uve un sapore raro e quindi ai suoi champagne. Nel corso di tre generazioni, la famiglia ha costruito un patrimonio di vigneti Grand Cru (9,7 ettari) a Bouzy, Verzenay e soprattutto Ambonnay (7,7 ettari), nel cuore del terroir. Per quanto riguarda i premier cru (vitigni provenienti da Madame), possiede 2 ettari di pinot meunier sul terroir di Vrigny, nella valle della Marna. Francis Egly, seguendo le orme del padre Michel, ha pazientemente costruito un tesoro che gli permette di vendere i suoi vini brut dopo quattro anni di invecchiamento e i suoi vini d'annata dopo sei anni. Tutti i vini sono vinificati in barrique (dal 1995), senza fermentazione malolattica (dal 1999), per preservarne la freschezza. Le date di sboccatura sono indicate sulle retroetichette.