Champagne Franck Pascal
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Isabelle e Franck Pascal gestiscono la loro tenuta di 4 ettari con metodi biologici e biodinamici. Sono probabilmente i produttori di Champagne più impegnati nella viticoltura biodinamica, Franck Pascal sta sperimentando nuove tecniche di viticoltura.
La gamma di Champagne Franck Pascal è composta da 8 cuvée, con dosaggio ridotto o nullo: Fluence (Brut Nature), Reliance (Brut Nature), Tolérance (Brut Rosé), Libérance (Millésimé), Harmonie (Extra-Brut Millésimé), Quinte-Essence (Extra-Brut Millésimé), Pacifiance (Brut Nature), Sérénité (Brut Nature millésimé).
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Champagne Franck Pascal - Reliance Brut Nature
Champagne|Spumante|Bio
4/5 (4 recensioni)
15,5/20 RVF
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16,5/20 Gault & Millau
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90/100 Robert Parker
"Un'effervescenza lenta e sconcertante. Aromi puri e maturi di frutta gialla, note di pasticceria e tostatura, agrumi al limone... Gelsomino e bergamotto lottano per emergere da questa notevole complessità di sapori. La struttura è altrettanto dinamica, il finale è portato dalla nobiltà di una mineralità che fa salivare le nostre papille gustative". (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)