Champagnes Gonet-Médeville - Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile 2006
Champagne
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Bettane & Desseauve
-
91/100
Robert Parker
"Cuvée Théophile Grand Cru Extra-Brut 2006 è un blend di Chardonnay e Pinot Nero. Vinificato in vecchie botti, questo vino ha un bouquet intenso e vinoso di frutta matura e gesso. Corposo e intenso al palato, questo Champagne è molto elegante ed espressivo, con una struttura solida e un finale lungo e complesso." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
Caratteristiche
Dominio
Champagnes Gonet-Médeville
Cuvée
Grand Cru Extra-Brut Cuvée Théophile
Annata
2006
Designazione
Champagne Grand Cru
Regione
Champagne
Varietà d'uva
60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
I terroir
terreni gessosi
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
pressatura, decantazione, fermentazione in botti antiche
Contenuto alcolico
13 %
Degustazione e abbinamento
Naso
aromi di frutta matura con una nota minerale
Bocca
Corposo e intenso, con una struttura solida. Finale lungo e complesso
Servire
a 10°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con risotto ai frutti di mare, sogliola meunière, pollame della Bresse con panna e funghi...
Gonet-Médeville Champagne
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2018) 17/20 (vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2018) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul vino :
Cremoso, briosciato, minerale, carezzevole e allo stesso tempo teso, questo champagne è completo nella sua definizione.
Informazioni sul dominio :
Le vigne, molto curate, sono piantate sugli eccellenti pendii di Bisseuil, Ambonnay e Mesnil, dando vita ad assemblaggi ben equilibrati in tutte le cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate
Voto (guida 2016) 91/100 (vino eccezionale)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Xavier Gonet si è messo in proprio a Bisseuil, un premier cru nella valle della Marna, con la moglie Julie, nata Médeville, proveniente da Château Gilette a Sauternes. Hanno una gamma originale di vitigni: il contributo della famiglia è costituito da grandi Chardonnay di Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buone annate di Pinot Meunier (Mareuil) e Pinot Noir (Ambonnay e Bisseuil). La fermentazione malolattica viene bloccata per garantire un invecchiamento più rapido del vino. Un numero sempre maggiore di vini chiari viene fatto fermentare in barrique, il che esalta la finezza delle bollicine. Apprezziamo la perfetta omogeneità di una gamma personale, giusta ricompensa per gli sforzi sincronizzati di viticoltura e vinificazione.
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