Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Name: Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
Brand: Champagnes Gonet-Médeville
Rating: 3.9 (34 reviews)

Champagne 1er Cru|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.9/5 (34 clienti)

15/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

15/20

Gault & Millau

"Aromi di clafoutis di ciliegie e spezie, con un'intensità da Pinot Nero al palato, il giusto profilo gastronomico e un bel finale di pietra". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017) Un vino complesso e vinoso, con aromi di frutta bianca, fiori bianchi punteggiati da note agrumate. Delizioso!

Caratteristiche

Dominio

Champagnes Gonet-Médeville

Cuvée

1er Cru Blanc de Noirs

Designazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

suoli gessosi, 3 ettari nel comune di Bisseuil

Viticoltura

cultura tradizionale

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

pressatura, decantazione, vinificazione: 70% a bassa temperatura in tini termocondizionati, 30% in botti vecchie

Allevamento

imbottigliato 7 mesi dopo la vendemmia, poi affinato per 24 mesi su listelli prima della sboccatura, quindi 4 mesi prima della vendita

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro brillante e chiaro, con riflessi verdi e numerose bollicine.

Naso

complesso e vinoso, con aromi di frutta bianca e fiori bianchi punteggiati da note di agrumi

Bocca

bell'attacco, franco e vivace con un bel frutto e un finale minerale

Servire

imbottigliato a 10°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2016

Bevete prima

2019

Produzione

30.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Piacevole come aperitivo o per accompagnare un intero pasto, delizierà gli amanti dei frutti di mare, delle capesante, del pesce in salsa o delle carni bianche in salsa...

Gonet-Médeville Champagne

Maggiori informazioni su Champagnes Gonet-Médeville

Champagne

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto (guida 2017) 16,5/20 (vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2018) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul vino :

Aromi di clafoutis alla ciliegia e spezie, con un'intensità da Pinot Nero al palato, un profilo gastronomico giusto e un finale di pietra fine.

Informazioni sul dominio :

Le vigne, molto curate, sono piantate sugli eccellenti pendii di Bisseuil, Ambonnay e Mesnil, dando vita ad assemblaggi ben equilibrati in tutte le cuvée.

Guide des Vins Gault & Millau

Valutazione del vino (guida 2016) 15/20 (Molto buono)

Informazioni sul vino :

Un naso piuttosto semplice di mele cotte. Al palato, questo champagne si rivela, con sostanza e una bella sapidità che prolunga il vino sul finale. Una cuvée da apprezzare per il suo lato sapido e salato, che farà miracoli a tavola.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2017) 15/20 (vino buono)

Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Uno Champagne leggermente colorato che rivela deliziosi e complessi sapori di frutta rossa su un finale carnoso e goloso.

Informazioni sul dominio :

Xavier Gonet si è messo in proprio a Bisseuil, un premier cru nella valle della Marna, con la moglie Julie, nata Médeville, proveniente da Château Gilette a Sauternes. Hanno una gamma originale di vitigni: il contributo della famiglia è costituito da grandi Chardonnay di Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d'Alouette), buone annate di Pinot Meunier (Mareuil) e Pinot Noir (Ambonnay e Bisseuil). La fermentazione malolattica viene bloccata per garantire un invecchiamento più rapido del vino. Un numero sempre maggiore di vini chiari viene fatto fermentare in barrique, il che esalta la finezza delle bollicine. Apprezziamo la perfetta omogeneità di una gamma personale, giusta ricompensa per gli sforzi sincronizzati di viticoltura e vinificazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.9/5

su 34 recensioni