Champagne Jacquesson - Cuvée 742 Dégorgement Tardif

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Portata al vertice dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il portabandiera dello champagne per gli enofili più esigenti. François Pinault ha recentemente acquisito una partecipazione nella maison. Raccomandiamo questi grandi champagne, profondi e vivaci. Ogni nuova Cuvée 700 (ora 743) è una creazione importante, a cui viene dedicata la massima attenzione. Attende poi su un tappo di sughero prima di riapparire in una versione DT (sboccatura tardiva). Le parcelle con il massimo riverbero provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotte solo quando la situazione di identità è ottimale. I 2009 sono esemplari per il loro calore vivace e la profondità infinita. Grandioso.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

La sboccatura tardiva n° 742 ha un aroma finemente burroso, di nocciola e di frutta secca. Al palato, il vino è lungo e lineare, senza essere invadente; oggi è un vino bello e corposo.

Informazioni sul dominio :

Con la partenza dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato ai vertici questa raffinata maison di Champagne, è iniziato un nuovo capitolo della sua storia. Il gruppo Artémis ha preso in mano le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team sono rimasti invariati: Yann Le Gall, maestro di cantina, e Mathilde Perrier, responsabile dei vigneti, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le 700 cuvée rappresentano la maggior parte della produzione. Annata Ne abbiamo fatta di strada dai 728 del 2000! La tenuta rilascia ogni anno una sboccatura tardiva e la prima ad essere prodotta e commercializzata è stata la 733, basata sul 2005. Annata Vengono prodotte solo poche parcelle, a seconda della qualità del vino.

Vinous A. Galloni

Informazioni sul vino :

Il NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif (base 2014) è un altro straordinario vino di Jacquesson. Raggiunto il primo livello di maturazione, questo vino è di una bellezza esotica. Kirsch, zenzero, spezie, mentolo, liquirizia ed erbe secche si sviluppano piacevolmente. C'è una profondità e una risonanza meravigliose. Nonostante ciò, ritengo che il 742 sia un vino da bere piuttosto che da conservare, e una buona scelta per i lettori che amano gli champagne maturi. Il dosaggio è di 0,5 grammi per litro. Sboccatura : Aprile 2023.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Questo vino è davvero fantastico e il tempo supplementare trascorso in bottiglia gli conferisce una meravigliosa ricchezza e stratificazione al palato. È pieno e cremoso, con dolcezza e tensione allo stesso tempo. La crosta di torta e i sentori di autolisi dei lieviti gli conferiscono intensità e vivacità. Otto anni in bottiglia sui lieviti invece di tre. 1,5 g/l. Da bere o da conservare.