"È un pinot nero in purezza, proveniente da una piccola parte di un singolo vigneto nel villaggio di Dizy, che mostra un'ampia struttura grazie a bei fenoli e a un frutto meravigliosamente maturo. Tuttavia, è dinamico, luminoso e ben integrato. Corposo e ricco, ma fresco. È un vino che si abbina a tutti i tipi di piatti. Non è necessario alcun dosaggio. Bevetelo o conservatelo. (James Suckling 2024).
Caratteristiche
Dominio
Champagne Jacquesson
Cuvée
Dizy Terres Rouges
Annata
2015
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
Pinot Noir plantés en 1993
I terroir
Terreno profondo di colore rosso-bruno gessoso su terriccio gessoso, alla base di una collina in leggera pendenza esposta a est.
Viticoltura
Metodi di coltivazione tradizionali, senza diserbanti, e gestione della vite per favorire basse rese
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Metodo tradizionale dello Champagne, in tini sui lieviti senza filtrazione né affinamento
Allevamento
In tonneaux sui lieviti, sboccatura tardiva a marzo 2023
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore superbo, delicatamente rosato, bollicine vivaci con grande finezza
Naso
Aromi di bacche rosse croccanti seguiti da note floreali (lilla e violetta).
Bocca
Generoso e opulento, perfettamente equilibrato, dinamico
Servire
AT 12°C
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras in padella, pollame o un piatto di crostacei...
Champagne Jacquesson
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto vino (guida 2025 ) 93/100
Domaine classificati (guida 2025) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Portata al vertice dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il portabandiera dello champagne per gli enofili più esigenti. François Pinault ha recentemente acquisito una partecipazione nella maison. Raccomandiamo questi grandi champagne, profondi e vivaci. Ogni nuova Cuvée 700 (ora 743) è una creazione importante, a cui viene dedicata la massima attenzione. Attende poi su un tappo di sughero prima di riapparire in una versione DT (sboccatura tardiva). Le parcelle con il massimo riverbero provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotte solo quando la situazione di identità è ottimale. I 2009 sono esemplari per il loro calore vivace e la profondità infinita. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2025 ) 93/100
Domaine valutato (guida 2025) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
AnnataIl Terres Rouges 2015 è molto maturo e non ha lo stigma del . Particolarmente ampio e opulento, il palato restituisce un vino ricco piuttosto che snello; la generosità è percepibile, ma la cuvée manca un po' di finezza.
Informazioni sul dominio :
Con la partenza dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato ai vertici questa raffinata maison di Champagne, è iniziato un nuovo capitolo della sua storia. Il gruppo Artémis ha preso in mano le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team sono rimasti invariati: Yann Le Gall, maestro di cantina, e Mathilde Perrier, responsabile dei vigneti, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le 700 cuvée rappresentano la maggior parte della produzione. Annata Ne abbiamo fatta di strada dai 728 del 2000! La tenuta rilascia ogni anno una sboccatura tardiva e la prima ad essere prodotta e commercializzata è stata la 733, basata sul 2005. Annata Vengono prodotte solo poche parcelle, a seconda della qualità del vino.
Vinous A. Galloni
Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100
Informazioni sul vino :
Il Dizy-Terres Rouges Premier Cru Extra-Brut 2015 è luminoso, arioso e ben sollevato. È un'espressione particolarmente floreale e di medio peso del Pinot Nero. Fiori schiacciati, erbe secche, spezie, cedro e tabacco conferiscono al 2015 una forte presenza aromatica. Annata Anche se un po' leggero, il 2015 è molto ben delineato ed evita le note vegetali assertive che affliggono molti vini di questo tipo. Imbottigliato senza dosaggio. Sboccatura : Marzo 2023.
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024 ) 95/100
Informazioni sul vino :
Si tratta di un pinot nero in purezza proveniente da una piccola parte di un unico vigneto nel villaggio di Dizy, che mostra un'ampia struttura grazie a bei fenoli e a frutti meravigliosamente maturi. Tuttavia, è dinamico, luminoso e ben integrato. È corposo e ricco, ma fresco. È un vino da abbinare a tutti i tipi di piatti. Non è necessario alcun dosaggio. Bevetelo o conservatelo.
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