Champagne Louis Roederer - Collection 242 Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Fondata a Reims nel 1776, Roederer è ancora di proprietà della stessa famiglia, rappresentata oggi da Frédéric Rouzaud. Negli ultimi anni è stato un pioniere, il primo a convertire gradualmente il suo vasto vigneto di 242 ettari all'agricoltura biologica e biodinamica (126 ettari). Jean-Baptiste Lecaillon, l'eminente maestro di cantina e agronomo, non smette mai di stupire per la sua intima conoscenza di ogni appezzamento della tenuta e per le scelte che compie. Il Cristal, una cuvée di prestigio eccezionale, proviene esclusivamente da viti che crescono su terreni gessosi. I vini d'annata e il cuore del brut non d'annata, ora chiamato Collection, con un numero che indica l'anno di base dell'assemblaggio, provengono sempre da terreni gessosi, ma con più argilla. I vini destinati a un invecchiamento più lungo non subiscono la fermentazione malolattica, il che significa che le uve devono essere raccolte a un livello di maturazione elevato, spesso vicino agli 11°. I vini attuali sono certamente i più notevoli mai prodotti, tra cui gli stupefacenti coteaux-champenois rossi e bianchi, oltre alle riservatissime cuvée Camille.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

L'azienda fu fondata a Reims nel 1776. Louis Roederer ne divenne proprietario nel 1833, sviluppò l'attività e acquisì vigneti. Negli anni Settanta del XIX secolo, il principale cliente dell'azienda era la Russia, dove lo zar Alessandro II chiese a Louis Roederer di creare uno champagne prestigioso: la famosa Cuvée Cristal fu lanciata nel 1876. Con 240 ettari di vigneti (1er cru e grand cru) che rappresentano i 2/3 delle sue forniture, l'azienda è tuttora gestita dai discendenti dei suoi fondatori. L'ultimo di questi, Frédéric Rouzaud, è oggi a capo di un gruppo che possiede gli Champagne Deutz e una serie di prestigiosi cru, dal Médoc alla Provenza, dal Portogallo alla California.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Annate "Il Brut Premier di Roederer è stato creato negli anni '80 per dimostrare ai consumatori che potevamo offrire una qualità costante con un assemblaggio che compensava una maturazione non perfetta", spiega Jean-Baptiste Lecaillon. "Stavamo miscelando alla ricerca della maturità. Il concetto della Collection Brut è l'opposto: cerchiamo la freschezza e abbracciamo l'unicità, che sottolineiamo elencando l'anno di ogni assemblaggio". Questo progetto è in gestazione dal 2012, quando Lecaillon ha messo da parte 21.000 litri di vino per realizzare una Réserve Perpétuelle affinata in grandi tini senza fermentazione malolattica. Anche l'approvvigionamento è cambiato: meno mosti provengono da cooperative e solo vigneti coltivati senza l'uso di erbicidi compongono l'assemblaggio. Un team dedicato supervisiona tutto questo, visitando ogni produttore tre volte all'anno. La vinificazione viene effettuata parcella per parcella per ottenere il massimo dei componenti del blend. Annata La collezione 242 si basa sul 2017 (56%), integrato dal 34% di vini di riserva della Réserve Perpétuelle istituita nel 2012 e dal 10% di vini di riserva maturati in foudre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Siamo immediatamente sedotti dalla precisione e dalla brillantezza degli aromi: lampone, yuzu, pepe... Il naso è sottilmente sottolineato da una patina dovuta al tempo trascorso in tonneau. Una definizione superba di champagne, rinfrescante, cremoso, con sapori sfumati. Si tratta di un brut molto completo, con un'ottima gamma di vini. Un ottimo esempio. Infine, in un test di degustazione alla cieca, abbiamo riconosciuto lo stile del brut Collection 242 di Roederer, basato sul 2017.

Informazioni sul dominio :

È uno dei migliori portabandiera della Champagne. Questa azienda a conduzione familiare vanta un vigneto di 420 parcelle, la maggior parte delle quali sono Pinot Noir e il 70% sono classificate come Grand Cru. La viticoltura è una vera priorità qui, in particolare con il passaggio alla viticoltura biodinamica. La lavorazione del suolo sta diventando la norma. Solo un vigneto così eccezionale può spiegare il livello unico di armonia e concentrazione in volumi così grandi. Non è un caso che il maestro di cantina, Jean-Baptiste Lécaillon, sia un enologo oltre che un agronomo, proprio come Jean-Claude Rouzaud, che ha costruito l'attuale impero dei grandi vigneti internazionali Roederer. Egli ha passato presto le redini del gruppo al figlio Frédéric Rouzaud, attuale presidente. Qui la fermentazione malolattica è solo parziale e casuale (tra il 25% e il 50%). I succhi vengono lavorati sulle fecce in tini e botti di rovere, per dare loro profondità.