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Casa Paul Lebrun fondata nel 1902, ha sede a Cramant. Il vigneto di 16,5 ettari si estende sulla Côte des Blancs e sui Coteaux du Sézannais. Nathalie Vignier e suo fratello Jean sono la sesta generazione di viticoltori alla guida di questa tenuta di famiglia, che è certificata HVE 3. La passione come patrimonio" è alla base della Maison.
Attraverso i loro champagne, la Maison Paul Lebrun cerca di mettere in evidenza il carattere unico e il gusto ricco dello Chardonnay. Produce esclusivamente Blanc de Blancs nella sua cantina, che è stata completamente rinnovata nel 2017.
Oggi Paul Lebrun è in grado di offrire una gamma di sapori festosi e generosi, delicati ed eleganti, leggeri e floreali, potenti e speziati... adatti a una vasta gamma di occasioni.
"Trasparente, questa cuvée rivela il suo carattere: tra morbidezza e potenza".
"Prodotto con la vendemmia 2017, questo blanc de blancs ha deliziato i nostri degustatori, che hanno lodato il suo naso diretto di burro fresco e limone. Queste note si ritrovano in un palato cremoso, goloso e attento, che trae il suo carattere cesellato dall'assenza di dosaggio". (Le Guide Hachette 2024).
Questo extra-brut dell'annata 2012 è un'ode al lavoro nobile e coraggioso della vite. Con le sue radici di chardonnay, questa cuvée è invecchiata in botti di rovere, lasciando al palato note minerali e floreali. Annata L'espressione di un grande!