20149 recensioni dei clienti

Pierre Gimonnet & Fils - Extra Brut 1er Cru Oenophile 2008

Name: Pierre Gimonnet & Fils - Extra Brut 1er Cru Oenophile 2008
Brand: Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Rating: 4.2 (18 reviews)

Champagne 1er Cru|Spumante

Champagne

Effervescente

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.2/5 (18 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

17/20

Bettane & Desseauve

92/100

Robert Parker

15,5/20

RVF

"I Gimonnet praticano il basso dosaggio. Per Annata 2008 hanno osato fare un brut nature, non affinato, scegliendo i loro migliori terroir nei comuni di Cramant, Chouilly, Oger (grands crus), Cuis e Vertus (1er cru). Questo champagne ha un naso meraviglioso, che sprigiona aromi di vaniglia, brioche e agrumi canditi. Fresco e delizioso, il palato è delicato e maturo. Una rara armonia di "sole". Un'immagine superba di una grande Annata". (Le Guide Hachette des Vins 2017). Una cuvée Grand Cru molto particolare, per gli amanti dello Champagne e degli Champagne altamente personalizzati!

Caratteristiche

Dominio

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Oenophile

Annata

2008

Designazione

Champagne 1er Cru

Regione

Champagne

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

classificati Grand Cru e Premier Cru

Viticoltura

selezioni tradizionali e di massa

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione alcolica a temperatura controllata (18-21°C)

Allevamento

8 mesi in tini neutri, poi almeno 5 anni in bottiglia

Contenuto alcolico

12,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

veste d'oro

Naso

molto elegante, con sfumature fresche e minerali

Bocca

bella, raffinata tensione e potenza minerale

Servire

a 8-10°C

Aperto

e servire!

Bevete da

2017

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con antipasti, carni bianche, pesce...

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Ulteriori informazioni su Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Champagne

Ulteriori informazioni su Champagne

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 17/20 (Vin de référence)

Aree classificate (guida 2025) 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)

Informazioni sul vino :

Schietto, energico e minerale, questo vino è fatto per l'aragosta.

Informazioni sul dominio :

Didier e Olivier Gimonnet portano avanti l'azienda di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 parcelle in cinque villaggi della Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus. Si sforzano di fornire la versione più pura dei loro vini, con bassi dosaggi. Amano le loro vigne e i loro metodi di viticoltura si basano sul rispetto del suolo e della biodiversità. Precursori nella vinificazione parcella per parcella in vasche d'acciaio, nell'arte dell'assemblaggio e nei veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet è riconoscibile nella sua fine, precisa e sottile complessità.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2017) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Dominio annotato Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul vino :

I Gimonnet praticano il basso dosaggio. Per l'Annata 2008 hanno osato fare un brut nature, non raffinato, scegliendo i loro migliori terroir nei comuni di Cramant, Chouilly, Oger (grands crus), Cuis e Vertus (1ercru). Questo champagne ha un naso meraviglioso, che sprigiona aromi di vaniglia, brioche e agrumi canditi. Fresco e delizioso, il palato è delicato e maturo. Una rara armonia di "sole". Un'immagine superba di una grande Annata.

Informazioni sul dominio :

La linea Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. Lo Champagne nasce negli anni '20 con Pierre. Suo figlio Michel introdusse precocemente la vinificazione in parcella. I nipoti Didier e Olivier sono arrivati in azienda negli anni '80 e hanno preso il comando nel 1996. Gestiscono una vasta tenuta (29 ettari) nella Côte des Blancs, producendo vini Grand Cru e 1er Cru. La carta dei vini comprende solo blanc de blancs, ad eccezione del rosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 92/100 (Vin formidable)

Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)

Aree classificate (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)

Informazioni sul vino :

Un vino enofilo molto fine, aromatizzato all'anice, complesso e snello. Prodotto principalmente con Chardonnay provenienti da Cramant e Chouilly, questo 2008 è un vino adatto per essere bevuto e riposato.

Informazioni sul dominio :

Pochi produttori di Champagne possono eguagliare Didier e Olivier Gimonnet che possiedono 28 ettari di vigneti nella Côte des Blancs, tra cui 12 vigneti Grand Cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli continuano a fondere i loro terroir, perpetuando il loro stile raffinato e sapiente, senza asperità (viene svolta la fermentazione malolattica) e mai esuberante; si rivolgono sia ai neofiti che agli amanti dei grandi bianchi. I Gimonnet sono brillanti nel domare gli chardonnay Cuis, spesso freddi e austeri.

Wine Spectator

Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.2/5

su 18 recensioni

Nota e consiglio di M. D. D. Pubblicato su 05/12/2017

nella media per un blanc de blanc del 2008. ancora una volta sono stato ingannato dalle recensioni della stampa.