Note : RVF 16,5/20
« Le Spécial Club Collection 2002 exprime, comme l'an passé, la puissance terrienne, saline plus qu'aérienne du champagne. Persistant et de gastronomie. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Ce millésime fait partie des plus grands que le Domaine est produit !
Caratteristiche
Dominio
Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Cuvée
Spécial Club
Annata
2002
Designazione
Champagne
Regione
Champagne
Varietà d'uva
100 % Chardonnay
I terroir
classificati Grand Cru e Premier Cru
Viticoltura
selezioni tradizionali e di massa
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentation alcoolique thermorégulée (18 - 21° C)
Allevamento
affinato in bottiglia sui lieviti per 8 anni
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bel colore dorato
Bocca
un Champagne de superbe structure, offrant une très belle matière, tout en finesse et en élégance
Servire
a 8-10°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2012
Bevete prima
2020
Produzione
20.373 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster à l'apéritif, sur des crustacés, des poissons, des viandes blanches...<br/>
Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Champagne
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Aree classificate (guida 2025) 4*Stelle (Produttori di altissima qualità, quelli che sono le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
Didier e Olivier Gimonnet portano avanti l'azienda di famiglia, coltivando 30 ettari e 40 parcelle in cinque villaggi della Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly e Vertus. Si sforzano di fornire la versione più pura dei loro vini, con bassi dosaggi. Amano le loro vigne e i loro metodi di viticoltura si basano sul rispetto del suolo e della biodiversità. Precursori nella vinificazione parcella per parcella in vasche d'acciaio, nell'arte dell'assemblaggio e nei veri champagne senza dosaggio, lo stile Gimonnet è riconoscibile nella sua fine, precisa e sottile complessità.
Guide Hachette des vins
Dominio annotato Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
La linea Gimonnet de Cuis risale al XVIII secolo. Lo Champagne nasce negli anni '20 con Pierre. Suo figlio Michel introdusse precocemente la vinificazione in parcella. I nipoti Didier e Olivier sono arrivati in azienda negli anni '80 e hanno preso il comando nel 1996. Gestiscono una vasta tenuta (29 ettari) nella Côte des Blancs, producendo vini Grand Cru e 1er Cru. La carta dei vini comprende solo blanc de blancs, ad eccezione del rosé.
Robert Parker - Wine Advocate
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Aree classificate (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con un buon livello di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Pochi produttori di Champagne possono eguagliare Didier e Olivier Gimonnet che possiedono 28 ettari di vigneti nella Côte des Blancs, tra cui 12 vigneti Grand Cru a Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly e Oger. I due fratelli continuano a fondere i loro terroir, perpetuando il loro stile raffinato e sapiente, senza asperità (viene svolta la fermentazione malolattica) e mai esuberante; si rivolgono sia ai neofiti che agli amanti dei grandi bianchi. I Gimonnet sono brillanti nel domare gli chardonnay Cuis, spesso freddi e austeri.
Wine Spectator
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
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