Champagne Ruinart - Blanc de Blancs

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Il Blanc de Blancs emblematico della Champagne. Il suo oro verde brilla e i suoi aromi di riferimento di acacia, agrumi gialli e pomacee bianche sono espressi con grande precisione. Le emanazioni gessose e iodate gli conferiscono una grande verticalità. Al palato è croccante e vivace, con un perfetto equilibrio mela-pera e un'acidità salina di grande appeal.

Informazioni sul dominio :

Cosa si può dire di questa casa se non che è in forma smagliante, guidata da un maestro di cantina, Frédéric Panaïotis, ai massimi livelli, e da team tecnici, nei vigneti, nelle cantine e nelle funzioni di supporto, tutti animati dagli stessi standard esigenti e dalla stessa voglia di innovare. L'intera gamma ha guadagnato in precisione e intensità, senza perdere nulla del suo stile basato sulla brillantezza aromatica. Concentrandosi sugli Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims, gli champagne sono tutti straordinariamente delicati e puri nei loro aromi di gesso, fiori, frutta bianca e agrumi. Le ultime edizioni della cuvée dom-ruinart ci hanno molto colpito. Impegnata nell'arte e nella creazione, la maison si avvale dei più grandi talenti per interpretare il suo DNA, il suo stile e la sua arte di vivere.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

La decana delle case di champagne. Potrebbe essere classificata come monumento storico, così come le cantine scavate nel gesso durante il periodo gallo-romano, elencate come patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 2015. Il fondatore dell'azienda, Nicolas Ruinart, aggiunse il commercio di vino nel 1729 alla sua attività di commerciante di stoffe - un'altra industria fiorente nella regione all'epoca, che fu presto abbandonata. L'azienda rimase in famiglia fino a quando non fu rilevata da Moët et Chandon nel 1963. Il suo prestigioso champagne prende il nome dal monaco dom Ruinart, uno studioso contemporaneo di dom Pérignon. Lo Chardonnay è al centro delle cuvée Ruinart dal 1947, per uno stile che privilegia la freschezza. Frédéric Panaïotis è maestro di cantina dal 2007.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Il blanc de blancs è un grande successo, con i suoi soliti aromi di agrumi e fiori bianchi.

Informazioni sul dominio :

La prima casa di Champagne, fondata nel 1729, gode di un'ottima reputazione in Francia grazie a un notevole lavoro di marketing e allo stile e all'identità dei suoi vini. L'accento è posto sullo Chardonnay, sulla fine riduzione sui lieviti e sulla consistenza cremosa, per vini che riscuotono un grande successo tra i clienti, molto legati al marchio. Sotto la guida di Frédéric Panaïotis, il maestro di cantina, i vini sono diventati più puri e precisi. Gli champagne presentati quest'anno confermano il ritorno al giusto dosaggio, una maturità precisa e una maggiore complessità.

Wine Spectator

James Suckling