Clos Canarelli - Bianco Gentile 2011
Corse
Blanc
Sold individually
Boire ou Garder
Nouveau millésime, le 2010 était noté : Bettane & Desseauve 16,5/20
Cette délicieuse cuvée Bianco Gentile développe au nez comme en bouche une explosion d'arômes tout simplement remarquable, avec de la finesse et une incroyable longueur en bouche. Une fois encore, une très belle réussite du domaine !
Features
Estate
Clos Canarelli
Cuvée
Bianco Gentile
Vintage
2011
Designation
Vin de Table
Region
Corse
Grape varieties
100% Bianco Gentile
Terroirs
argilo-granitique, exposition sud et nord-ouest
Viticulture
en conversion biodynamique depuis 5 ans, certification ECOCERT
Harvest
manuelles avec table de tri
Winemaking
fermentation avec souche de levures sélectionnée sur le domaine
Breeding
6 à 8 mois en barrique
Alcohol content
13,5%
Tasting & pairing
Serve
à 10-12°C
Open
Et servir !
Boire à partir de
2012
Drink before
2016
Food and wine pairing
A déguster en apéritif, sur des charcuteries corses, des fromages... <br/>
Clos Canarelli
Vin de Table
Expert opinion
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
About the domain :
Yves Canarelli cultive, en biodynamie, plus de 30 hectares dans les secteurs de Figari et de Bonifacio, puisant parmi les cépages corses les plus adaptés à son goût et son terroir. Le nouveau chai permet la vinification dans différents contenants : amphores, œufs béton, barriques, foudres. Après avoir donné naissance à son grand cru sur le terroir calcaire de Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande nouvelle est le défrichement et la plantation d’un superbe nouveau vignoble par et pour Simon, son fils, qui s’annonce aussi bâtisseur et doué que son père. Parcours sans faute cette année.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Graded area (2024 guide) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
About the domain :
Yves Canarelli s'affirme comme le grand vigneron du sud de la Corse, passionné d’ampélographie (les vieux cépages biancu gentile, carcaghjolu neru et minustellu ont été replantés). En 2009, il a repris une parcelle de vignes préphylloxériques sur le village d’Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) et vinifie deux superbes cuvées dans de grandes amphores d’argile (Amphora). Associé au célèbre sommelier corse Patrick Fioramonti, Yves Canarelli a replanté le premier clos de Bonifacio sur un plateau en surplomb de la ville, riche d’un calcaire rare sur l’île : ainsi est né Tarra di Sognu. Les vins qui en sont issus révèlent un immense terroir et montent en puissance au fur et à mesure que les vignes prennent de l’âge. Avec l'arrivée de Simon-Paul, son fils, ils écrivent les plus belles pages de la nouvelle viticulture insulaire.
Customer reviews
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ARMAND G. Publié le 29/10/2013
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