Hacienda El Espino - Centenario 1707-2007 Crianza 2004
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
Questa annata "Centenario" è stata creata appositamente per il tricentenario della battaglia di Almensa del 1707. È il risultato di un lungo processo di invecchiamento CRIANZA (9 mesi in botti di rovere + 18 mesi in bottiglia prima della commercializzazione nel 2007).
Caratteristiche
Dominio
Hacienda El Espino
Cuvée
Crianza Centenario 1707 2007
Annata
2004
Designazione
Almansa
Regione
Spagna
Varietà d'uva
25% Monastrell, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot
I terroir
ghiaione calcareo
Viticoltura
vignes en treilis
Raccolta
in parte manuale
Vinificazione
Fermentazione di 3 giorni a 10°C e macerazione di 12 giorni a 22°C.
Allevamento
Crianza: 9 mesi in botti di rovere e 18 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
13,5°%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso ciliegia con riflessi granata
Naso
intenso e complesso, con note fruttate e speziate e un tocco di caramello
Bocca
al palato è setoso e molto equilibrato, con un finale di liquirizia e un fine e piacevole tocco legnoso
Servire
16-17°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete da
2008
Apogeo
2009
Bevete prima
2012
Produzione
20.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Un vino unico e robusto da gustare con prosciutto Serrano, costolette di vitello, un piatto di formaggi...
Hacienda El Espino
Almansa
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