Ce rosé friand et gourmand provient à 100% du cépage de prédilection de la bodega, le grenache noir. Vendangé à pleine maturité, Las Rocas Rosado joue la carte de la fraîcheur du fruité et de l'intensité, tant pour la couleur de sa robe que par le nez qu'il revendique. Il révèle des notes de fraise, de framboise, caractéristiques du grenache sous ces latitudes. Un vin bien fait et passe-partout, qui saura accompagner dignement la plupart des plats estivaux qui s'annoncent... Une valeur sûre !
Caractéristiques
Domaine
Bodegas San Alejandro
Cuvée
Las Rocas Rosado
Millésime
2007
Appellation
Calatayud
Région
Espagne
Cépages
100% Grenache Noir
Terroirs
Climat continental, sols crayeux et éboulis calcaires
Vinification
macération courte (10h), puis fermentation en cuve inox pendant 20 à 30j à 14-16 ºC
Élevage
30 jours en cuve inox
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe d'un rose foncé éclatant aux reflets violets
Nez
très intense, sur les petits fruits rouges (fraise, framboise)
Bouche
fraîche et fruitée, avec une belle persistance
Servir
à 10-12°C
Ouvrir
quelques minutes avant le service
Boire à partir de
2009
Boire avant
2011
Accords mets/vins
Un vin pur plaisir à boire seul, ou accompagné d'un plat de charcuterie ibérique, de tapas, ou encore d'une somptueuse paëlla...<br/>
Bodegas San Alejandro
Calatayud
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENOIT C. Publié le 18/01/2013
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