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Punteggio: Wine Spectator 90/100
La cuvée Etim Negre è ideale per scoprire il fascino dell'emergente denominazione Montsant. Un frutto molto piacevole e una qualità paragonabile ai vini del Priorat, ma a un prezzo molto conveniente. Da non perdere!
Caratteristiche
Dominio
Agricola Falset Marca
Cuvée
Etim Negre
Annata
2007
Designazione
Montsant
Regione
Spagna
Varietà d'uva
60% Grenache, 30% Carignan, 10% Syrah
I terroir
composto da ardesia e calcare, altitudine 450m
Viticoltura
raccolto a perfetta maturazione da viti di 50 anni.
Vinificazione
varietà di uve vinificate separatamente in tini a 24-26°C, macerazione da 10 a 14 giorni
Allevamento
6 mesi in botti di rovere francese e americano
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rosso ciliegia con riflessi viola
Naso
aromi di frutta selvatica e ribes nero, seguiti da note legnose, tostate e speziate, accompagnate da un accenno di mentolo.
Bocca
Attacco morbido, con tannini decisi e buon equilibrio, con un tocco di astringenza nel finale. Finale lungo, tostato e fruttato.
Servire
Decantare a 17°C
Aperto
1 ora prima del servizio
Bevete da
2010
Apogeo
2012
Bevete prima
2016
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur du jambon Iberico, un poulet rôti, une cuisine moyennement épicée...<br/>