93-95/100
Robert Parker
Dopo 16 mesi in botte, Aalto rivela intensi aromi fruttati, con una struttura legnosa che aggiunge complessità e freschezza. Il finale è molto lungo e promette ulteriore complessità nel tempo. Quantità limitate disponibili!
Caratteristiche
Dominio
Bodega Aalto
Cuvée
Aalto
Annata
2017
Designazione
Ribera del Duero
Regione
Spagna
Varietà d'uva
100% Tinto Fino (Tempranillo de la Ribera del Duero)
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A mano in piccole scatole
Allevamento
16 mesi in botti di rovere francese e americano (50% nuove)
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore viola intenso
Naso
Aromi intensi di frutta con un sottofondo legnoso e speziato
Bocca
Fresco, corposo, con un finale di liquirizia, caffè e tabacco
Servire
Decantare a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con il rack of lamb e il gratin dauphinois, l'entrecôte à la bordelaise, il prosciutto crudo...
Bodega Aalto
Ribera del Duero
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2018) 93-95/100 ( 2016) (Vino straordinario).
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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