Vega Sicilia - Unico Reserva Especial (2019)
Spagna
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
95/100
Robert Parker
« Comme j'ai pu le constater ces dernières années, l'assemblage non millésimé de Único Reserva Especial (cuvée de 2019) est fait avec des millésimes plus jeunes que ceux habituellement utilisés. Dans ce cas, ce sont les millésimes 2006, 2007 et 2009 et évidemment les dernières cuvées d'Único. C'est principalement à base de Tinto Fino (Tempranillo) et un peu de Cabernet Sauvignon. Il a eu un élevage en fût un peu plus long (l'assemblage a été mis en bouteille en juin 2015, en même temps que l'Único 2009); donc les bases de 2006 et 2007 étaient en fûts plus longtemps. Il a un caractère similaire au 2009, peut être un peu plus subtil et élégant mais pas vraiment plus complexe avec des tanins et un corps assez charnu.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Une cuvée confidentielle et mythique.
Caratteristiche
Dominio
Vega Sicilia
Cuvée
Unico Reserva Especial
Designazione
Ribera del Duero
Regione
Spagna
Varietà d'uva
Tinto Fino, Cabernet Sauvignon
I terroir
Appezzamenti con suoli situati al contatto tra i pendii che scendono dalla regione e la pianura alluvionale. I terreni più superficiali sono costituiti da colluvi fini di collina, con piccoli frammenti di calcare.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Un blend di vini provenienti dalle migliori Annate
Allevamento
Tradizionale
Contenuto alcolico
14 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino intenso
Naso
Svela aromi di frutta rossa, note di sottobosco e sfumature muschiate.
Bocca
La struttura è levigata e i tannini molto fini, segno distintivo di questa cuvée, con un finale molto lungo e saporito.
Servire
AT 18°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2019
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con carni rosse, stufato di manzo, salumi tradizionali, ecc.
Vega Sicilia
Ribera del Duero
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2019) 95/100 (Vin extraordinaire)
Dominio annotato Consigliato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Come ho notato negli ultimi anni, l'assemblaggio non millesimato di Único Reserva Especial (annata 2019) è realizzato con Annate più giovani di quelle solitamente utilizzate. In questo caso, si tratta di Annate 2006, 2007 e 2009, e naturalmente delle ultime annate di Único in commercio. È prodotto principalmente con Tinto Fino (Tempranillo) e un po' di Cabernet Sauvignon. Ha avuto un invecchiamento in botte leggermente più lungo (l'assemblaggio è stato imbottigliato nel giugno 2015, contemporaneamente all'Único 2009); quindi le basi 2006 e 2007 sono rimaste in botte più a lungo. Ha un carattere simile a quello del 2009, forse un po' più sottile ed elegante ma non realmente più complesso, con tannini e corpo piuttosto carnosi.
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