Cantina Sant'Agata - Cavalé 2015
Italia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Dopo 18 mesi in botte, la Barbera rivela aromi molto eleganti e speziati. Il palato è setoso, rotondo e fresco, con note di ciliegia e sottile vaniglia. Un vino con un grande potenziale di invecchiamento!
Caratteristiche
Dominio
Cantina Sant'Agata
Cuvée
Cavalé
Annata
2015
Designazione
Barbera d'Asti Superiore
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Barbera
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Diraspatura e leggera pigiatura. Fermentazione di 14-16 giorni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Allevamento
18 mesi in botti di rovere francese (70% nuove)
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore rubino intenso
Naso
molto elegante con note di spezie dolci
Bocca
Bel volume, setoso. Equilibrio tra acidità e tannini. Note di ciliegia e vaniglia.
Servire
a 16-18 °C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2017
Bevete prima
2025+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni alla griglia, arrosto o in umido, agnolotti...
Cantina Sant'Agata
Barbera d'Asti
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. SYLVIE D. Pubblicato su 09/05/2018
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Nota e consiglio di M. JULIEN M. Pubblicato su 27/02/2018
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