Antonella Corda - Vermentino di Sardegna 2021
Italia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
James Suckling
"Aromi di pompelmo, pera verde, melone ed erbe selvatiche. Anche note salate. Di medio corpo, con acidità vivace e un tocco rinfrescante di scorza. Da bere subito. (James Suckling 2022)
Caratteristiche
Dominio
Antonella Corda
Cuvée
Vermentino di Sardegna
Annata
2021
Designazione
di Sardegna
Regione
Italia
Varietà d'uva
100% Vermentino
I terroir
Terreno composto da sabbia, argilla e limo, a 200 m di altitudine
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tutte le operazioni sono svolte in assenza di ossigeno grazie all'uso di ghiaccio secco per preservare gli aromi delle uve e ridurre l'uso di SO2, diraspatura seguita da una pressatura molto delicata in una pressa sottovuoto, mosto fermentato a temperatura controllata per circa 15 giorni.
Allevamento
Minimo 6 mesi sulle fecce fini in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Naso
Intenso e profumato, con belle note agrumate (arancia, limone, pompelmo) e sentori di fiori d'arancio e salvia.
Bocca
Acidità vivace in contrasto con toni caldi e morbidezza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene agli antipasti a base di pesce e crostacei, ed è ottimo anche come aperitivo con i capperi...
Antonella Corda
di Sardegna
Opinione degli esperti
Decanter
Area valutata Consigliata
James Suckling
Voto vino (guida 2022 ) 90/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Aromi di pompelmo, pera verde, melone ed erbe selvatiche. Anche note salate. Di medio corpo, con acidità vivace e un tocco rinfrescante di scorza. Da bere subito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE J. Pubblicato su 27/11/2023
Un Vermentino più esotico dei suoi vicini corsi, ma ben fatto e piacevole da bere.
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Nota e consiglio di M. SAMUEL S. Pubblicato su 07/12/2023
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Nota e consiglio di M. GHISLAIN D. Pubblicato su 05/05/2023
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Nota e parere di Mme YANNICK V. Pubblicato il 08/12/2022
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