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Pieropan - Soave Classico Calvarino 2022

Italia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

96/100

Wine Enthusiast

-

94/100

James Suckling

-

17++/20

Jancis Robinson

Italia
minerale
atipico
frutta bianca
verdure grigliate

"Assaggiate questo vino bianco italiano proveniente da un antico terroir vulcanico che gli conferisce aromi sorprendenti!

Annata "Cristallino e concentrato, questo Calvarino esalta gli aromi distinti del suolo vulcanico del Soave con note di fumo e menta. Quando il vino si apre, dal bicchiere emergono aromi di olio di limone, pesca bianca, gelsomino e buccia di mela verde. Il vino è vellutato nel bicchiere, con sapori verticali e orizzontali che riempiono la bocca mentre la fresca acidità solleva il palato. I sapori rispecchiano il palato con l'aggiunta di una nota di marzapane e terminano con un'energia che accenna alla capacità di invecchiamento del vino." (Wine Enthusiast 2024)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Pieropan

Cuvée

Calvarino

Annata

2022

Designazione

Soave Classico

Regione

Italia

Varietà d'uva

70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave

I terroir

Terreni vulcanici, tufacei e ricchi di basalto, risalenti all'Eocene, viti di 30-60 anni di età, esposizione nord-ovest, 200-300 metri sul livello del mare.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione in vasche di cemento a una temperatura di 16-18°C

Allevamento

12 mesi sui lieviti in vasche di cemento, poi imbottigliato

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo paglierino, con riflessi leggermente argentei, disco brillante

Naso

Sottilmente affumicato, con sentori di pesca bianca, mela verde e limone giallo, completati da fini note di fiori bianchi.

Bocca

Molta freschezza, buona tensione, ben equilibrato, elegante con sapori di frutta a nocciolo, limoni e acacia, lungo e saporito finale minerale.

Servire

AT 12-14°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2036

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con soufflé di formaggio, quiche di verdure di stagione, razza con capperi...

Tenuta Pieropan

Maggiori informazioni su Domaine Pieropan

Soave

Maggiori informazioni su Soave

Opinione degli esperti

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100

Informazioni sul vino :

Annata Cristallino e concentrato, questo Calvarino esalta gli aromi distinti del suolo vulcanico del Soave con note di fumo e pietra focaia. Quando il vino si apre, dal bicchiere emergono aromi di olio di limone, pesca bianca, gelsomino e buccia di mela verde. Il vino è vellutato nel bicchiere, con sapori verticali e orizzontali che riempiono la bocca mentre la fresca acidità solleva il palato. I sapori si riflettono sul palato con l'aggiunta di una nota di marzapane e terminano con un'energia che suggerisce la capacità di invecchiamento del vino.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Valutazione del vino (guida 2024) 17++/20

Informazioni sul vino :

Naso sottile che richiede il suo tempo per aprirsi. Frutta gialla con note di camomilla. Palato fresco di frutta bianca che ha ancora bisogno di tempo per aprirsi. Acidità lineare. Molto concentrato con note di nocciolo di pesca sul finale. 2025-2036

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Domaine noté Consigliato

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2024 ) 94/100

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

Informazioni sul vino :

Il primo vigneto singolo creato qui alla fine del XVIII secolo. Più terra nera che nel Soave Classico. Annata È un vino molto buono, che combina la maturità intrinseca con una pungenza minerale. Mele verdi, mele cotogne e frutta a nocciolo. Ma la sensazione è lineare, fresca e tesa, con una traiettoria crescente di dolcezza fruttata sul finale lungo ed energico. Impressionante il finale. Da bere subito o in cantina.

Recensioni dei clienti

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