Questa cuvée ha la particolarità di provenire da un appezzamento coltivato a Chardonnay e Savagnin. En Banode si esprime con aromi di noci e curry e un palato intenso, grasso e teso. Il tempo di affinamento in botti non riempite ha permesso ai vitigni di crescere armoniosamente per offrire una cuvée originale ed eccezionale.
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Occhio
Abito giallo
Naso
Con note agrumate e un tocco di rancio
Bocca
Minerali e sali
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Accompagna una torta al formaggio Comté, gougères, quenelle di luccio, filetto di sogliola...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Nicole Deriaux ha un debole per lo chardonnay, preferibilmente caratteristico, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto (10 ettari in totale nella denominazione Étoile, di cui 2 ettari di savagnin). La sua famiglia occupa questi luoghi dal 1920 e da oltre 25 anni è lei a gestirli, affiancata ora dai figli César e Baptiste. Tutti i suoi vini rendono omaggio al Giura nel modo più bello e delicato, con espressioni saline, sottili note velate e, presto, un interessante chardonnay ouillé (Annata ). Il 2019 dovrebbe segnare la svolta verso la conversione al biologico. Montbourgeau brilla al vertice dell'Étoile.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 1*Stella (Vino molto riuscito)
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Jean Gros ha piantato questo appezzamento con vitigni Chardonnay e Savagnin nel 1970. Le due varietà sono state raccolte e vinificate insieme in vasche di acciaio inox. Il vino è stato poi affinato in botti da 500 litri per 2 anni. Ben caratterizzato, al naso evoca gli aromi del vino giallo. Al palato è ricco e ampio, ben equilibrato. Anche la persistenza è ottima. Un concentrato di Jura per un pasto invernale.
Informazioni sulla tenuta:
Nel 1920, Victor Gros, nonno di Nicole Deriaux, si stabilì a Montbourgeau. Il padre, Jean Gros, consolidò la fama della tenuta. Nei pressi degli 11 ettari di vigneti si trova un luogo bucolico, delimitato da un viale di tigli che conduce alle cantine che circondano la casa di famiglia. Una tenuta di riferimento della denominazione L'Étoile.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ancora troppo poco conosciuta, la denominazione Étoile può dare vita a espressioni di grande finezza, a condizione che il produttore dia prova di tatto e sensibilità. Nicole Deriaux, aiutata dal figlio César, possiede senza dubbio queste qualità. Apprezziamo particolarmente lo stile della tenuta, senza fronzoli né artifici, che offre vini schietti e intensi che si inseriscono senza alcun retrogrado nella migliore tradizione giurassiana. Le cuvée della tenuta raggiungono una superba espressività; la Cuvée Spéciale, uno chardonnay a lungo affinato sotto velo, e il vin jaune sono i più costanti nell'eccellenza. La nuova cuvée Montangis sembra essere dello stesso calibro. Questo lavoro attento e discreto merita maggiore riconoscimento e tutta l'attenzione degli appassionati del Giura. La prima stella è ben salda.