Domaine de la Garance - Les Claviers 2011

Name: Domaine de la Garance - Les Claviers 2011
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 1.9 (9 reviews)

Vin de France|Vino bianco

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

1.9/5 (9 clienti)

17/20

RVF

Ricco di storia, Les Claviers è il culmine di un lungo processo di riflessione sul desiderio di produrre un vino bianco che possa essere mantenuto, con l'identità della Languedoc Roussillon, ricco e potente, con la sottigliezza necessaria per fare un grande vino.

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Garance

Cuvée

Les Claviers

Annata

2011

Designazione

Vin de France

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

80% Trebbiano, 20% Grenache Gris

Viticoltura

biologico non certificato

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

pressatura diretta e invecchiamento immediato in botte senza decantazione

Allevamento

11 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

aromi di agrumi e fiori bianchi con un sottile tocco legnoso

Bocca

fresco con note di frutta bianca (mela, pera...) e miele

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2016

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

si abbina molto bene al pollame arrostito in salsa di panna o alla sogliola meunière,

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Vin de France

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2014) 17/20 (Grand vin)

Domaine valutati (Guida 2019) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

In bianco, il sontuoso Les Claviers 2011 è arricchito da sapori di agrumi, zafferano e: è un grande vino di carattere, molto originale, straordinariamente preciso e servito da una lunga macerazione che farà la gioia degli appassionati del genere, di cui facciamo parte.

Informazioni sul dominio :

Annata Dopo un periodo di collaborazione con la cooperativa, Pierre Quinonero e Murielle Clavier imbottigliano il loro primo 1998. Situato ai piedi del villaggio di Caux, il vigneto è composto da vecchie viti di Carignan, Ugnis e Clairette, alcune delle quali hanno più di cento anni. I reimpianti di Grenache e Syrah sono il risultato di selezioni massali. Nella cantina costruita da un gruppo di amici, l'opzione delle vendemmie intere e delle lunghe macerazioni produce un vino rosso, Les Armières (90% Carignan), con una solida acidità e tannini affinati in vasche di cemento e tini di legno. La piccola produzione di vini bianchi, maturati a lungo, non manca di originalità. Lo stile esigente rende talvolta i vini di difficile accesso per i neofiti.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

1.9/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN LUC D. Pubblicato su 09/03/2021

Vino arancione; una meraviglia pura con aromi di nocciola, ancora in ottima forma. Un'esperienza unica Complimenti all'enologo