Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2014

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino :

Inizia con un po' più di muscoli rispetto a Belle Léone. Sembra più completo ma meno aperto. Non parliamo del festival aromatico di questa cuvée, c'è, con tannini più fini rispetto al passato.

Informazioni sul dominio :

Marlène Soria gestisce questa azienda agricola, sperduta alla fine di una strada irrintracciabile, con metodi biologici. Annata Marlène produce tre vini rossi prevalentemente da syrah, clos-des-cistes, syrah-léone e dal 2003 marlène-n°3 su un nuovo terroir. Les-cistes proviene dalla parte più alta della tenuta, su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée ha un'acidità maggiore rispetto allo syrah-léone, che è coltivato su rocce più friabili attraverso le quali l'acqua scorre facilmente: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène-n°3 non è né un terzo né un secondo vino. Terzo impianto dell'azienda, è sicuramente la migliore delle parcelle, con una maggiore percentuale di Grenache, ed è quella che guadagna di più con l'invecchiamento. Il bianco Oro è prodotto con rolle, roussanne e viognier, integrati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se si dovesse dare un sinonimo al Peyre Rose, sarebbe sicuramente "mille e una notte", tanto sono incantati i suoi finali.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

La tenuta ha prodotto alcuni ottimi 2021, che ora sono molto aperti. Cistes offre una dispensa, con le sue note di fuliggine fredda e succhi di carne e una bocca sorprendentemente setosa per un Peyre Rose di dieci anni.

Informazioni sul dominio :

Nel cuore della gariga, a sud-ovest di Montpellier, Marlène Soria scrive da oltre quarant'anni una delle storie di vino più stimolanti della regione. Dopo una carriera nel settore immobiliare, la neo-viticoltrice si è stabilita a Saint-Pargoire nel 1980, per avvicinarsi alle piante e allontanarsi dal mondo. Instancabile pioniera, ha rapidamente piantato viti intorno alla sua proprietà. Nel giro di tre anni sono stati piantati circa 17 ettari di vigne. Oggi la tenuta ne conta 24. La viticoltura estremamente rispettosa è stata una priorità immediata. A Marlène Soria la pazienza è all'ordine del giorno, con periodi di maturazione molto lunghi e poco marcati, per permettere alla patina del tempo di fare il suo lavoro. I rossi sono energici, tesi e corposi e richiedono tempo per placare il loro ardore giovanile. Esprimono un formidabile paradosso, tra aromi fragranti e delicati e abbondanza di muscoli. Quanto al bianco Oro, la porta d'oro della tenuta, la sua bocca si affina ogni anno, per rinnovate emozioni tattili e aromatiche. Una rarità, sia per il suo profilo unico che per i piccolissimi volumi prodotti.