Pierre Tailleur de Vins - Cinsault 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
Annata "1a
Seguendo le orme dello Chenin puro, Pierre Caizergues ha ora vinificato questa cuvée monovitigno, mettendo in risalto il Cinsault, considerato il Pinot Noir del Sud. I suoi aromi di frutta rossa e piccante fanno venire voglia di assaggiarlo! Il palato è delizioso, delicato, fresco, leggero ed elastico. Un rosso delizioso, fine e pieno di energia! Un vero piacere gastronomico da condividere con gli amici come aperitivo o ogni giorno...
Caratteristiche
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Cinsault
Annata
2019
Designazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Cinsault
I terroir
Terreno composto da arenaria silicea. Villaggio di Siran nel cuore di La Livinière, appezzamento su un altopiano a 200 metri sul livello del mare.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale con diraspatura. Fermentazione e vaschetta per 12 giorni con alternanza di rimontaggi e follature per estrarre delicatamente tutto il potenziale del frutto, alla temperatura di 23/25°C.
Allevamento
Sulle fecce fini dopo la svinatura dalla fermentazione malolattica, per stabilizzare il frutto e il grasso. Svinatura all'inizio della primavera.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato chiaro
Naso
Fresco e fruttato dopo una piccola aerazione, rivela deliziosi aromi di frutta rossa aspra.
Bocca
Delicato, leggero e acido, frutta al centro, tannini morbidi e piacevoli, buon volume.
Servire
Leggermente fresco, a 15°C
Aperto
Ventilare 1/2 ora prima dell'uso
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per i piatti di tutti i giorni, i taglieri di salumi e formaggi con gli amici...
Pierre Tailleur de Vins
Vin de France
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.1/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 05/01/2021
Naso puro e fruttato. L'attacco al palato è piacevole, il palato medio è un po' vuoto ma il finale è abbastanza lungo con leggere spezie.
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS G. Pubblicato su 10/11/2020
2023
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Nota e consiglio di M. JEAN YVES G. Pubblicato su 20/09/2024
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Nota e consiglio di M. CLAUDE S. Pubblicato su 31/01/2023
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Nota e consiglio di M. HUGUES G. Pubblicato su 03/09/2022
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 27/03/2022
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Nota e consiglio di M. PIERRE M. Pubblicato su 30/01/2021
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