Plô Grand Bâtard - Syrah-Chenin 2017
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Bettane & Desseauve
Un blend di Syrah e Chenin proveniente dal sud della Francia, che produce un vino complesso e raffinato. Al naso sprigiona aromi di violetta, caffè e frutta nera su un palato ricco di sapori. La struttura è caratterizzata da tannini potenti. Quantità molto limitate!
Caratteristiche
Dominio
Pierre Tailleur de Vins
Cuvée
Plô Grand Bâtard - Syrah - Chenin Blanc
Annata
2017
Designazione
Vin de France
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
96% Syrah - 4% Chenin Blanc
Viticoltura
Fertilizzanti 100% organici
Raccolta
Manuale con selezione e smistamento delle parcelle a terra
Vinificazione
Syrah: diraspato. Fermentazione naturale in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti. Pigiatura e rimontaggi quotidiani. Macerazione di 40 giorni a 25°C. Chenin Blanc: pressatura diretta e decantazione. Fermentazione in barrique.
Allevamento
18 mesi in demi muid di rovere francese (35% 1 vino, 65% 2 vini) per il Syrah. In barrique per lo Chenin Blanc
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato intenso
Naso
Complesso e fine, con aromi di frutti neri, viola, caffè, note resinose e mentolate.
Bocca
Strutturato, molto aromatico con un finale fresco
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Delizioso con la costata di manzo...
Pierre Tailleur de Vins
Vin de France
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Valutazione del vino (guida 2020) 16,5/20 ( 2016) (Vino di riferimento)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.1/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. VIVIEN T. Pubblicato su 10/03/2021
Mi aspettavo una piacevole sorpresa, ma alla fine questo vino manca chiaramente di personalità e carattere.
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS J. Pubblicato su 28/11/2023
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Nota e consiglio di M. STEPHANE P. Pubblicato su 25/05/2023
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Nota e consiglio di M. PAUL V. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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Nota e consiglio di M. XAVIER W. Pubblicato su 06/09/2021
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Nota e consiglio di M. ANTHONY F. Pubblicato su 27/02/2021
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