\r\n \r\nIl terroir profondo e fresco di Mas Cal Demoura, unito alla varietà di vitigni coltivati, permette di produrre vini eleganti e complessi... Anche in questo caso, le viti sono coltivate secondo una serie di principi pensati per rispettare l'ambiente e ottenere la migliore qualità possibile delle uve. Per far emergere la piena espressione del terroir (freschezza, complessità, struttura), il team del Mas Cal Demoura utilizza solo le uve migliori. I vini sono ora certificati biologici e biodinamici (Ecocert e Biodyvin).","Ogni parcella viene vendemmiata singolarmente, a seconda del grado di maturazione delle uve. Durante la vendemmia, i grappoli vengono sottoposti a una prima cernita in vigna, effettuata a mano. Una seconda cernita viene effettuata quando le uve arrivano in cantina, dopo la diraspatura su un tavolo di selezione. Ogni varietà d'uva contribuisce all'equilibrio e alla complessità degli assemblaggi rossi e rosati di Mas Cal Demoura: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan e Cinsault. Per i vini bianchi, lo Chenin, la Grenache blanc e la Roussanne fermentano in barrique, mentre il Viognier e il Moscato sono vinificati in tini.","Maggiori informazioni sul ","Aree raccomandate da","Bettane e Desseauve","RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia","Acquista i tuoi vini Cal Demoura al miglior prezzo in vendita privata!","Sito annotato","19806 avvisi","sul vostro 1° ordine*.","20€","Accesso alle vendite!","Le nostre ultime vendite di vini Mas Cal Demoura","|","Vino rosso","Bio","Voto 5/5","5/5 (2 recensioni)","preciso","pepato","biodinamica","Perla","\"Un blend tipicamente Languedoc di 5 vitigni, in grande stile!","Terre de Jonquières afferma pienamente la sua identità di Terrasses du Larzac, con sostanza, profondità e un'assertiva generosità langarola, ben bilanciata dalla caratteristica freschezza del terroir che gli conferisce finezza ed eleganza.","Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Terre de Jonquières 2022","Più informazioni","Annata (Note 2021)","complesso","modello di successo","\"Tutta l'eleganza dei Grands Languedoc, splendidi e vivaci con una dinamica minerale unica\".","L'aspetto calcareo del terroir di questa selezione di parcelle verticalizza il vino e lo sublima attraverso il suo equilibrio tra densità ed energia.","Mas Cal Demoura - Terrasses du Larzac Les Combariolles 2022","Vino valutato 4.4/5","4.4/5 (8 recensioni)","\"L'infidèle è diventato terre-de-jonquières. Con uno stile molto puro e profondo, questa cuvée prodotta con grande rigore nella sua realizzazione è un'espressione molto riuscita dei terreni argillo-calcarei di Jonquières.\" (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)","Mas Cal Demoura - Terre de Jonquières (ex-cuvée L'Infidèle) 2015","4.1/5 (7 recensioni)","Annata (Note 2013)","L'Infidèle ha un corpo setoso e strutturato, con aromi intensi e una vivacità tonica. L'equilibrio tra la maturità dei tannini, la freschezza minerale del terroir e l'energia del frutto succoso e ricco di aromi fa sì che questo vino possa essere gustato giovane. Una scommessa sicura per la tenuta!","Mas Cal Demoura - L'Infidèle 2014","Vino bianco","Voto 4/5","4/5 (1 recensione)","Annata (Note 2014)","L'Etincelle è un blend bianco composto principalmente da Chenin, che gli conferisce una freschezza eccezionale per un vino del sud. Ha molta razza e intensità, grazie alle piccole rese che sublimano l'espressione minerale del terroir calcareo. Estivo per natura!","Mas Cal Demoura - L'Etincelle 2015","Vino rosato","4/5 (2 recensioni)","Delicato, Qu'es Aquo 2015 svela i suoi freschi aromi di frutti rossi, con un tocco floreale e agrumato. Sia come rosé spremuto che come rosé bled, esprime uno stile fine e gourmet senza perdere il suo carattere pieno di Languedoc!","Mas Cal Demoura - Qu'es Aquo 2015","Les Combariolles offre una razza e una profondità maggiori rispetto a L'Infidèle, con un'energia elegante e morbida. Come sempre, questa selezione di parcelle è meno aperta da giovane: l'equilibrio del vino permette già di assaporare la vivacità di questo magnifico terroir pietroso. Gli anni lo esalteranno con grazia!","Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2014","Nota : Bettane & Desseauve 16,5/20 \r\nQuesta cuvée proviene principalmente da una parcella di vecchio Grenache Noir recentemente aggiunta al perimetro del Mas. Il suo nome evoca il ruolo delle Vestali, custodi del Fuoco Sacro nell'antichità, e traccia un parallelo con il ruolo del viticoltore, che lavora duramente per estrarre l'essenza del frutto dalla vite. Un vino di grande complessità, con un finale minerale che ricorda il terroir. Un grande Languedoc in quantità molto limitata! 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Mas Cal Demoura è di proprietà di Isabelle e Vincent Goumard, che gestiscono appezzamenti di terreno nel cuore del Coteaux du Languedoc. Nel corso degli anni, la tenuta Mas Cal Demoura è diventata uno dei più fedeli ambasciatori della sua denominazione. Si trova ai piedi del Larzac, il terroir più settentrionale della Linguadoca.
Il terroir profondo e fresco di Mas Cal Demoura, unito alla varietà di vitigni coltivati, permette di produrre vini eleganti e complessi... Anche in questo caso, le viti sono coltivate secondo una serie di principi pensati per rispettare l'ambiente e ottenere la migliore qualità possibile delle uve. Per far emergere la piena espressione del terroir (freschezza, complessità, struttura), il team del Mas Cal Demoura utilizza solo le uve migliori. I vini sono ora certificati biologici e biodinamici (Ecocert e Biodyvin).
Ogni parcella viene vendemmiata singolarmente, a seconda del grado di maturazione delle uve. Durante la vendemmia, i grappoli vengono sottoposti a una prima cernita in vigna, effettuata a mano. Una seconda cernita viene effettuata quando le uve arrivano in cantina, dopo la diraspatura su un tavolo di selezione. Ogni varietà d'uva contribuisce all'equilibrio e alla complessità degli assemblaggi rossi e rosati di Mas Cal Demoura: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan e Cinsault. Per i vini bianchi, lo Chenin, la Grenache blanc e la Roussanne fermentano in barrique, mentre il Viognier e il Moscato sono vinificati in tini.
"Un blend tipicamente Languedoc di 5 vitigni, in grande stile!
Terre de Jonquières afferma pienamente la sua identità di Terrasses du Larzac, con sostanza, profondità e un'assertiva generosità langarola, ben bilanciata dalla caratteristica freschezza del terroir che gli conferisce finezza ed eleganza.
"L'infidèle è diventato terre-de-jonquières. Con uno stile molto puro e profondo, questa cuvée prodotta con grande rigore nella sua realizzazione è un'espressione molto riuscita dei terreni argillo-calcarei di Jonquières." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018)
L'Infidèle ha un corpo setoso e strutturato, con aromi intensi e una vivacità tonica. L'equilibrio tra la maturità dei tannini, la freschezza minerale del terroir e l'energia del frutto succoso e ricco di aromi fa sì che questo vino possa essere gustato giovane. Una scommessa sicura per la tenuta!
L'Etincelle è un blend bianco composto principalmente da Chenin, che gli conferisce una freschezza eccezionale per un vino del sud. Ha molta razza e intensità, grazie alle piccole rese che sublimano l'espressione minerale del terroir calcareo. Estivo per natura!
Delicato, Qu'es Aquo 2015 svela i suoi freschi aromi di frutti rossi, con un tocco floreale e agrumato. Sia come rosé spremuto che come rosé bled, esprime uno stile fine e gourmet senza perdere il suo carattere pieno di Languedoc!
Les Combariolles offre una razza e una profondità maggiori rispetto a L'Infidèle, con un'energia elegante e morbida. Come sempre, questa selezione di parcelle è meno aperta da giovane: l'equilibrio del vino permette già di assaporare la vivacità di questo magnifico terroir pietroso. Gli anni lo esalteranno con grazia!
Nota : Bettane & Desseauve 16,5/20
Questa cuvée proviene principalmente da una parcella di vecchio Grenache Noir recentemente aggiunta al perimetro del Mas. Il suo nome evoca il ruolo delle Vestali, custodi del Fuoco Sacro nell'antichità, e traccia un parallelo con il ruolo del viticoltore, che lavora duramente per estrarre l'essenza del frutto dalla vite. Un vino di grande complessità, con un finale minerale che ricorda il terroir. Un grande Languedoc in quantità molto limitata!