Domaine de Saumarez - S' rouge 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
Favorito Un vero e proprio per questa cuvée di Grenache-Syrah, ricca di fascino e di intensi aromi di ciliegie, mirtilli, prugne, cannella e liquirizia! Corposo e carnoso al palato, con una buona acidità e tannini fini, è un vino universale che piacerà a tutti.Irresistibile!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Saumarez
Cuvée
S' rouge
Annata
2019
Designazione
Coteaux du Languedoc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
65% Grenache, 35% Syrah
I terroir
Parcelle su pendii molto pietrosi di quarzo, scisto e calcare risalenti al periodo giurassico.
Viticoltura
Nella conversione organica
Raccolta
Confezionato a mano in piccole casse e diraspato prima di essere messo in vasche di cemento grezzo.
Vinificazione
Breve rimontaggio giornaliero per garantire una buona estrazione della materia fenolica
Allevamento
In botti di seconda mano (45%) di varie dimensioni e in tini (55%) per 1 anno per ammorbidire i tannini.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Frutti neri concentrati, aromi di tartufo, prugne, cedro e mirtilli, liquirizia.
Bocca
Al palato è corposo, con una buona acidità e tannini che supportano i sapori di prugne, tartufi e torta speziata.
Servire
AT 17-18°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per i pasti di tutti i giorni, in particolare per la carne alla griglia o arrosto, il tagine di agnello ...
Domaine de Saumarez
Coteaux du Languedoc
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Liz Williamson è neozelandese e Robin è inglese. Nel 2004 hanno scelto i terreni giurassici calcarei e selciferi delle colline di Murviel-lès-Montpellier, in un sito vicino a rovine romane e con una vista stupefacente sul Mediterraneo, per creare la loro tenuta: 13 ettari coltivati con metodo biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2021) 90/100 ( 2018)
Domaine noté (guida 2021) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Robin Williamson è inglese, Liz neozelandese. Nel 2004 hanno trovato questa tenuta nella zona di Grès a Montpellier per iniziare la loro nuova vita di viticoltori. La tenuta è stata presto certificata biologica e la diversità delle sue cuvée - bollicine, bianchi e rossi - è davvero deliziosa! Hanno aumentato le dimensioni della tenuta da 6,5 ettari quando si sono insediati, a 14 ettari oggi. Siamo lieti di accoglierli qui.
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