Domaine du Vent - Fitou Autan En Emporte 2022
3*Coup de Coeur
Hachette
93/100
James Suckling
90/100
Decanter
«Fitou gustoso, che rivela un bel gusto fruttato!»
«Questa annata ha conquistato la giuria per il suo perfetto equilibrio. Il bouquet è dominato dai frutti rossi e neri, arricchiti dall'aerazione con fresche note di canfora. Ampio, soave e rotondo, al palato prolunga con intensità questi sapori fruttati, sostenuto delicatamente da tannini fusi, prima di protrarsi in un lungo finale salino.» (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Floreale, aromi di violetta, frutti rossi e neri, note di liquirizia
Bocca
Rotondo e morbido, con sapori fruttati, tannini setosi e una bella persistenza.
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con uno stufato di cinghiale, un parmentier di anatra, dei cannelloni, un formaggio di capra...
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 90/100
A proposito del vino:
Frutti dolci e zuccherini di mora e lampone con sfumature di vaniglia fresca. Ricco e potente, con tannini a grana fine.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Questa annata ha conquistato la giuria per il suo perfetto equilibrio. Il bouquet è dominato dai frutti rossi e neri, arricchiti dall'aerazione con fresche note di canfora. Ampio, soave e rotondo, il palato prolunga con intensità questi sapori fruttati, sostenuto con delicatezza da tannini fusi, prima di protrarsi in un lungo finale salino.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver lavorato in diverse aziende vinicole in Borgogna, Bergerac, Corsica, Bagnol-sur-Cèze e Châteauneuf-du-Pape, Nathalie e Benjamin Boyer si sono stabiliti nel 2022 in questa tenuta di 15 ettari nelle denominazioni Fitou, Muscat-de-Rivesaltes e IGP Aude.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 93/100
A proposito del vino:
Al naso, note intense di ribes nero, violetta, fiori di ribes e foglie di alloro. Di medio corpo, con tannini fini. Fresco e fruttato, con un succulento cuore di mirtilli e bacche fresche. Finale sapido. Grenache, Syrah e Carignan. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
3.9/5
su 11 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE D. Pubblicato su 27/04/2025
Un ottimo Fitou, tannico con una punta di acidità che dona freschezza al palato. Ottimo rapporto qualità-prezzo.
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Nota e consiglio di M. FABRICE B. Pubblicato su 10/04/2025
Do 5 stelle per compensare le recensioni positive ma i voti bassi. Questo vino è molto bevibile, si prova un piacere immediato!
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 23/02/2025
Fin dall'inizio, il Vent annuncia il suo carattere: molto corposo, con una struttura tannica potente e un'espressione fruttata brillante e intensa di bacche selvatiche e calde. Al palato è pieno, generoso e caldo, al punto da risultare leggermente vinoso, nonostante una punta di acidità che equilibra il vino in modo sottile e apporta un po' di freschezza. Il finale è consistente con note di grafite. La predominanza di tannini solidi e ben avvolgenti è di buon auspicio per la conservazione. Accessibile dal punto di vista economico, questo Fitou dalla forte personalità sembra compatibile con una cucina locale, come un cosciotto di agnello della Lozère allo spiedo o anche piatti di selvaggina in salsa, piuttosto che con semplici piatti a base di pasta. Voto = 4.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 18/02/2025
Colore rubino intenso con nucleo violaceo. Al naso frutta rossa e scura matura e seccata dal sole, gariga, erbe selvatiche, terrosità e il vento afoso che spinge questi aromi. Al palato subito molto succoso e croccante, con frutta rossa, bacche rosse, lamponi, fragole. Deliziosamente maturo, dolce e fresco. Seguito da note speziate e ancora un po' di terrosità. Materiale, tannini morbidi e a grana fine, ben strutturato, ottimo equilibrio e lunghezza. Un gioiello di Fitou! Punteggio: 16,5+/20
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Nota e consiglio di M. MARTIAL R. Pubblicato su 27/11/2025
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 02/10/2025
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE H. Pubblicato su 02/09/2025
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Nota e consiglio di M. THIERRY F. Pubblicato su 18/07/2025
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Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 10/07/2025
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Nota e consiglio di M. HUGO D. Pubblicato su 16/06/2025
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