La Pèira en Damaisèla blanc 2019
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91-93/100
Robert Parker
-
17/20
Jancis Robinson
"Produzione su piccola scala
Prodotto in piccole quantità, è un bianco cremoso e untuoso con aromi di albicocca matura, note esotiche e un pizzico di vaniglia. Il palato è denso e saporito, con il frutto al centro sfumato da note di miele e vaniglia. La tensione garantisce equilibrio e buona lunghezza nel finale.
Caratteristiche
Dominio
La Pèira en Damaisèla
Annata
2019
Designazione
IGP Hérault
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
57% Viognier, 43% Roussanne
I terroir
Sui terrazzi dominati dalle alte falesie calcaree del Larzac, risalenti al periodo giurassico. Depositi pietrosi e alluvionali. Parcella Belle-Fiole.
Viticoltura
Gestione integrata, manutenzione meccanica del suolo, scortecciatura in tutte le parcelle.
Raccolta
Manuale in casse da 10 kg
Vinificazione
Pressatura in piccole presse pneumatiche, fermentazione al 100% in botti nuove, dopo una leggera decantazione il vino fermenta naturalmente a 20°C.
Allevamento
10 mesi sulle fecce fini in botti da 225L con rimescolamento regolare delle fecce
Contenuto alcolico
14,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo paglierino intenso
Naso
Aromi di albicocca e pesca matura, vaniglia e note esotiche
Bocca
Denso e saporito, con frutta al centro, note di miele, vaniglia e frutta bianca, buona vivacità.
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Produzione
500 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con risotto ai porcini, pollame, formaggio Comté...
La Pèira en Damaisèla
Hérault IGP
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 91-93/100 ( 2018) (Vin Formidable)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Annata Voto 17/20 ( 2018)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 08/02/2022
Un po' deludente visto il prezzo, abbastanza alcolico
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN M. Pubblicato su 26/04/2023
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Nota e consiglio di M. ANGE A. Pubblicato su 30/08/2022
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