Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un ruggito di piacere
100% Sauvignon da un assemblaggio di 3 parcelle, La Lionne blanc è stato concepito per esprimere l'influenza meridionale di questo vitigno spesso varietale! Un sapiente equilibrio tra freschezza e morbidezza, che riflette il clima mediterraneo!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château de l'Engarran
Cuvée
La Lionne
Annata
2021
Denominazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Sauvignon
I terroir
Pendii inferiori, ghiaia su terreno sabbioso-argilloso
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturità ottimale, di notte
Vinificazione
Vinificazione separata delle parcelle, diraspatura, pressatura pneumatica delle singole parcelle, selezione dei "vins de coule", fermentazione per 2 settimane a 17°C.
Affinamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido, brillante e chiaro
Naso
Note di agrumi, fiori bianchi, pera e frutta esotica.
Bocca
Equilibrato tra freschezza e rotondità, le note esotiche e di pera fanno da contraltare a quelle mentolate e agrumate, quasi di zenzero, lungo finale tipico.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sushi o spiedini thailandesi, branzino al finocchio, brandade di merluzzo o aragosta alla griglia, pollo marinato al limone, formaggio di capra e dolci di mandorle o albicocche...
Castello dell'Engarran
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Diane e sua sorella Constance sono la terza generazione di donne che gestiscono in modo dinamico i circa cinquanta ettari di Engarran, sparsi intorno a una bellissima follia costruita nel XVIII secolo. Diane, responsabile della vinificazione, è costantemente alla ricerca di una maggiore precisione. Non si può fare a meno di ammirare l'energia e la sana ambizione che animano le due sorelle. Lo stile mette in risalto la grande maturità delle uve, che dà vita a vini opulenti. È stata migliorata la qualità dei tannini, che sono molto più fini e rotondi. La maggiore freschezza dei vini li renderà ancora più bevibili. La cuvée con il nome dello château è la nostra preferita, quindi non perdetela.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Ch. de l'Engarran è una "follia" settecentesca di Montpellier, iscritta nell'Inventaire national des Monuments historiques. Casa Vinicola Tre generazioni di donne hanno fatto di questi 55 ettari uno dei più bei indirizzi della zona di Grés di Montpellier e Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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