Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un ruggito di piacere
100% Sauvignon da un assemblaggio di 3 parcelle, La Lionne blanc è stato concepito per esprimere l'influenza meridionale di questo vitigno spesso varietale! Un sapiente equilibrio tra freschezza e morbidezza, che riflette il clima mediterraneo!
Caratteristiche
Dominio
Château de l'Engarran
Cuvée
La Lionne
Annata
2021
Designazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Sauvignon
I terroir
Pendii inferiori, ghiaia su terreno sabbioso-argilloso
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturità ottimale, di notte
Vinificazione
Vinificazione separata delle parcelle, diraspatura, pressatura pneumatica delle singole parcelle, selezione dei "vins de coule", fermentazione per 2 settimane a 17°C.
Allevamento
In vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Giallo pallido, brillante e chiaro
Naso
Note di agrumi, fiori bianchi, pera e frutta esotica.
Bocca
Equilibrato tra freschezza e rotondità, le note esotiche e di pera fanno da contraltare a quelle mentolate e agrumate, quasi di zenzero, lungo finale tipico.
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con sushi o spiedini thailandesi, branzino al finocchio, brandade di merluzzo o aragosta alla griglia, pollo marinato al limone, formaggio di capra e dolci di mandorle o albicocche...
Castello di Engarran
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Diane e sua sorella Constance sono la terza generazione di donne che gestiscono in modo dinamico i circa cinquanta ettari di Engarran, sparsi intorno a una splendida follia costruita nel XVIII secolo. Diane, responsabile della vinificazione, è costantemente alla ricerca di una maggiore precisione. Non possiamo che ammirare l'energia e la sana ambizione che guidano le due sorelle. Lo stile mette in risalto la grande maturità delle uve, che dà vita a vini opulenti. È stata migliorata la qualità dei tannini, che sono molto più fini e rotondi. La maggiore freschezza dei vini li renderà ancora più bevibili. La cuvée con il nome dello château è la nostra preferita, quindi non perdetela.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Ch. de l'Engarran è una "folie" settecentesca di Montpellier, iscritta nell'Inventaire national des Monuments historiques. Tre generazioni di donne hanno fatto di questa tenuta di 55 ettari uno dei migliori indirizzi della zona di Grés di Montpellier e Saint-Georges-d'Orques.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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