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Pays d'Oc

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3.9/5Vedi 1429 recensioni
Pays d'Oc
I vini Pays d'Oc IGP sono prodotti in Linguadoca-Rossiglione in quattro dipartimenti che si affacciano sul Mediterraneo: Pyrénées-Orientales, Aude, Hérault e Gard. Dal 1987, i vini del Pays d'Oc IGP hanno affrontato le sfide dei mercati moderni e globali, sfruttando al meglio la loro Indicazione Geografica Protetta (IGP) adattando la qualità degli strumenti di produzione e dei vigneti.

Tra i ripidi pendii dei Pirenei, le dolci colline, i vigneti, la gariga e il Mediterraneo, il Pays d'Oc offre un'autentica ricchezza. Avvolte da un clima mediterraneo, le viti fioriscono in questa terra arida accarezzata dai venti. La denominazione Pays d'Oc IGP si estende su circa 88.000 ettari, autorizzando una produzione annuale di oltre 5,5 milioni di ettolitri di vino. Tra i vini prodotti in questa zona ci sono quelli del Domaine d'Aigues Belles, di Jean Luc Colombo, del Domaine Laroche - Mas La Chevalière e del Domaine La Madura.

Gli assemblaggi dei vini IGP del Pays d'Oc sono creativi e le loro confezioni innovative. Riflettono le ultime tendenze del gusto e dello stile di vita. Vini del sud della Francia nati sotto il sole del Mediterraneo, i vini Pays d'Oc IGP si vestono di vitigni e si rivolgono a chi preferisce la qualità di un vino di carattere al miglior prezzo. I 33 vitigni possono essere gustati su qualsiasi tavola, in qualsiasi momento... Per i vini rossi e rosati IGP Pays d'Oc, i vitigni principali sono Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache noir, Cabernet Franc, Pinot Noir, Marselan e Petit Verdot. I vini bianchi sono prodotti con Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache blanc, Terret blanc, Muscat Petits Grains, Marsanne e Vermentino.

Tutto sul vino Pays d'Oc

Il Pays d'Oc era conosciuto come Vin de Pays d'Oc, che deriva dall'IGP regionale o Indicazione Geografica Protetta, una delle regioni francesi in cui si produce molto vino. Si tratta principalmente dei vigneti della Linguadoca-Rossiglione, nel sud-ovest della Francia. I vini del Pays d'Oc sono generalmente disponibili nelle varietà bianco, rosso e rosé.

I vini del Pays d'Oc hanno una lunga storia

Annoverati tra i migliori produttori di vino, i viticoltori della Linguadoca migliorano costantemente lo standard dei loro prodotti. È questa sete di evoluzione che ha portato i viticoltori della Linguadoca a concentrarsi sulla produzione di vini di qualità. Convinti della qualità e del potenziale dei terroir della Linguadoca, questi viticoltori hanno prodotto grandi vini riconosciuti a livello nazionale. Hanno rivolto la loro attenzione alla produzione di vini che riflettono la vera personalità della regione, con prodotti non pesanti né sbilanciati, dal carattere e dal sapore generoso, oltre che ricchi di aromi.

In linea di massima, i vigneti del Pays d'Oc coprono il 60% della produzione francese, ovvero 5,3 milioni di ettolitri. Questi terreni hanno caratteristiche molto particolari, che vanno dalle Cévennes alla pianura della Linguadoca e al massiccio delle Corbières. I terreni sono scistosi, argillo-calcarei con sabbie pietrose, che producono aromi complessi e variegati.

I diversi tipi di vini del Pays d'Oc

Con 90.000 ettari di vigneti, il 90% della denominazione Pays d'Oc è costituito da IGP di vitigni della Linguadoca. Attualmente sono più di 50 i vitigni disponibili per i consumatori francesi, europei e soprattutto internazionali.

Vino bianco del Pays d'Oc

Conosciuto anche come Sauvignon, il vino bianco del Pays d'Oc ha tonalità giallo intenso o giallo pallido. Quando questo vino viene portato al naso, dà un tocco di agrumi accompagnato da un aroma di edera e bosso. All'assaggio, questo vino offre un attacco vivace e una certa freschezza.

Vino rosso del Pays d'Oc

Il vino rosso del Pays d'Oc o Syrah ha un colore rubino piuttosto intenso con riflessi violacei. Al naso è intenso, pulito ed esplosivo, con un aroma di frutta nera e rossa matura come lampone e ribes nero. Al palato, il vino è morbido, potente ma vivace. Questo prodotto si distingue per la sua persistenza aromatica. Molti viticoltori conservano questo prodotto fino a 5 anni per ottenere il massimo del suo sapore. Il Pays d'Oc rosso va servito a 16°C con carni rosse alla griglia e salumi.

Vino rosato del Pays d'Oc

Se avete mai visto un vino rosato del Pays d'Oc, saprete che è chiamato anche grenache. Come suggerisce il nome, è caratterizzato da un colore rosa salmone brillante. A prima vista, lo si può assaggiare con il naso e se ne percepisce la freschezza e la delicatezza. Gli aromi più fortemente associati al Pays d'Oc rosé sono il ribes rosso, la fragola e la mora. Queste note fruttate si combinano con spezie e fiori. Al palato, questo vino è squisito, corposo, fine e soprattutto vivace. Da gustare come aperitivo, questo vino va bevuto a 10°C.
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Le nostre ultime vendite di vini del Pays d'Oc

Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy blanc 2023

freschezza
finezza
dinamica

"Una versione bianca della cuvée Okapy, da scoprire con urgenza!

L'Okapy blanc è il vino perfetto da gustare con frutti di mare e crostacei. Delizierà le vostre papille gustative con la sua finezza, i suoi aromi floreali e di frutta bianca, oltre che con la sua piacevole freschezza. (Tappo di vetro)

Delas Frères - IGP Pays d'Oc Viognier 2023

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

viognier
fruttato
qualità prezzo

"La cuvée "gourmand et guillerette" della tenuta!

Con i suoi aromi di frutta esotica, pesca-albicocca e agrumi canditi, i suoi sottili sentori di frutta secca e la sua freschezza al palato, questo Viognier è immediatamente accattivante. Un vino da bere con gli amici come aperitivo o con antipasti a base di pesce... Una scommessa sicura della Maison Delas!

Domaine du Petit Chaumont - IGP Pays d'Oc Blanc de Blancs (anciennement blanc des Sables) 2023

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

2/5 (1 recensione)

Médaille d'Argent Concours Paris

Annata (Note 2022)
floreale
freschezza
ostriche e frutti di mare

"Un vino marittimo di grande finezza, da non perdere!

Freschezza e morbidezza descrivono perfettamente questo pregiato vino bianco. Da un terroir sabbioso che si affaccia sugli spruzzi del mare, le viti producono un vino sorprendentemente potente con un finale vivace e leggermente salino. Perfetto come aperitivo o con il kir, oppure fresco per esaltare pesce e crostacei.

Château Puech-Haut - Argali rosé 2023

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (6 recensioni)

91/100 Jeb Dunnuck

-

91/100 James Suckling

-

16/20 Jancis Robinson

irresistibile
barbecue
miglior venditore

"Il fascino di Château Puech-Haut, un must per le vostre serate estive".

"L'Argali Rose 2023 è eccezionale, con uno stile vibrante, rinfrescante e vivace che porta con sé molta frutta e profondità. Il vino è di medio corpo, con un palato morbido ed elegante, un'acidità brillante e un finale pulito. Questo rosé elegante e incredibilmente equilibrato merita di essere ricercato ed è perfetto per le calde giornate estive e per la tavola." (Jeb Dunnuck 2024) (Tappo di vetro)

Domaine de la Cendrillon - IGP Pays d'Oc Les Vieilles Pierres blanc 2022

96/100 Top 100 UK 2024

-

Médaille d'or Bettane & Desseauve

equilibrato
aromatico
ampio

"Il fascino di questa IGP Pays d'Oc, con la sua complessa gamma di aromi. Una meravigliosa scoperta!

La cuvée bianca Les Vieilles Pierres vi conquisterà con le sue note di agrumi, fiori bianchi e frutta gialla. Al palato, rivela sapori generosi e sapidi, con un finale pieno e generoso.

Domaine La Madura - Pays d'Oc Classic blanc 2022

16/20 Jancis Robinson

frutta bianca
aperitivo
cucina esotica

"Un equilibrio molto fine tra freschezza e pienezza per questo bianco arioso, una cuvée facile e accessibile da gustare con l'arrivo del bel tempo".

Il Classic Blanc, un blend unico di uve Sauvignon e Piquepoul, ha un profilo aromatico molto particolare, che combina aromi di pesca bianca, albicocca e pasta di mele cotogne con note di mandorle grigliate. Al palato, l'attacco è rotondo, con un finale prolungato da una fresca acidità.

Vignobles Foncalieu - IGP Pays d'Oc Sur tes pas 2023

pinot nero
setoso
bacche rosse
aperitivo

"Più che un'annata, è una storia da raccontare!

Questa cuvée è soprattutto una storia di trasmissione e condivisione, generazione dopo generazione. Il palato, con i suoi aromi di ciliegia e fragola selvatica, è elegante e setoso, con un finale leggermente mentolato. È un vino accessibile, ideale per i pasti in famiglia o con gli amici.

Château Puech-Haut - IGP Pays d'Oc Okapy rosé 2023

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (4 recensioni)

equilibrato
freschezza
barbecue

"Il nuovo Okapy rosé, con un carattere unico sotto il segno dell'ariete".

Okapy ha un bel colore chiaro e un naso luminoso di frutta bianca ed esotica. Una cuvée fresca, perfetta per l'arrivo della primavera. Al palato è vivace, dissetante e ben equilibrato (tappo in vetro).

Domaine Saint Sylvestre - IGP Pays d'Oc Saint Sylvestre blanc 2021

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (1 recensione)

floreale
equilibrato
elegante
finezza
frutti gialli
pesce
Pollo alla Bresse con spugnole

"Eccezionale!

Il bianco Saint Sylvestre ha un bouquet caratterizzato da frutta gialla, seguito da un carattere floreale e rifinito dal raffinato esotismo del Viognier. Generosa e vivace, questa cuvée ha un equilibrio superbo. Uno straordinario bianco della Linguadoca, fine e delicato, scoprite questo vero concentrato di sapori in quantità limitata!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Chardonnay 2022

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (2 recensioni)

chardonnay
complesso
burroso
note legnose
crostacei

"Gourmet e espressivo!

Con questo Chardonnay, Catherine Delaunay dimostra tutto il suo savoir-faire borgognone. Il vino è complesso ed elegante, perfettamente bilanciato tra freschezza e frutta (albicocca, pera). I suoi aromi finemente rovere si rivelano sottilmente, con note di marron glacé e pralina. Molto espressivo al palato, con un finale leggermente burroso e limonoso , questa cuvée è una scommessa sicura!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Viognier 2022

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (2 recensioni)

viognier
floreale
freschezza
frutta bianca
aperitivo

"Ottimo rapporto qualità/prezzo!

Il Viognier è uno dei vini bianchi di punta della gamma Les Jamelles. Con i suoi deliziosi aromi fruttati di albicocca e pesca bianca, la sua rotondità e freschezza, questo vino è pieno di sorprese. Questa cuvée stuzzicherà le vostre papille gustative come aperitivo o come accompagnamento!

Les Jamelles - IGP Pays d'Oc Pinot Noir 2022

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5 (3 recensioni)

pinot nero
equilibrato
bacche rosse
osso bucco

"Seducente!

Questo Pinot Nero rivela un naso di bacche rosse e nere, note floreali e un delicato tocco di legno e vaniglia. Ricco, lungo e grasso, i suoi tannini sono ben rivestiti e fusi. Al palato, è splendidamente complesso. Il suo tocco minerale gli conferisce una bella freschezza. Un equilibrio perfetto!

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Syrah rouge 2021

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (4 recensioni)

15,5/20 Jancis Robinson

Annata (Note 2019)
syrah
aperitivo
carni fredde
vino degli amici

Questo Syrah 100% è un concentrato di sole! Eppure ha una bella freschezza, con tannini morbidi e rotondi che sottolineano un palato lungo e pieno. Con la sua moltitudine di aromi, questa cuvée sarà il compagno ideale per i vostri taglieri di salumi durante gli aperitivi!

Calmel & Joseph - IGP Pays d'Oc Villa Blanche Chardonnay blanc 2022

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (10 recensioni)

2*Étoiles Hachette

Annata (Note 2019)
chardonnay
a punta tonda
pesce
aperitivo
divertimento garantito

Questo Chardonnay, dal colore giallo chiaro brillante con riflessi dorati, ha un carattere forte ed elegante. Al palato è corposo e untuoso, con una buona lunghezza. Annata È un vino perfettamente equilibrato per accompagnare il risotto agli asparagi o l'orata en papillote.

Domaine de l'Engarran - Pays d'Oc La Lionne blanc 2021

sauvignon
equilibrato
frutta esotica
aperitivo

"Un ruggito di piacere

100% Sauvignon da un assemblaggio di 3 parcelle, La Lionne blanc è stato concepito per esprimere l'influenza meridionale di questo vitigno spesso varietale! Un sapiente equilibrio tra freschezza e morbidezza, che riflette il clima mediterraneo!