Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità , il 2008 è stato valutato: Bettane & Desseauve14/20
L'uva viognier si esprime con finezza in un registro denso e morbido, ricco di note fruttate, di pesca e albicocca, con una punta di mineralità. Una cuvée da mordere letteralmente!
Caratteristiche
Dominio
Jean-Luc Colombo
Cuvée
Viognier La Violette
Annata
2009
Designazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Viognier
I terroir
terroir argillo-calcarei nella regione dell'Aniane a nord di Montpellier
Viticoltura
coltivazione che rispetta i cicli della natura senza l'uso di sostanze chimiche. Rese di 20 hl/ha sulle vecchie viti, controllo rigoroso delle giovani viti con potatura e vendemmia verde.
Raccolta
manuale
Vinificazione
fermentazione a bassa temperatura
Allevamento
20% in botti, 80% in serbatoi di acciaio inox
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante con riflessi verdi
Naso
intenso, ricco di frutta, con note di pesca, albicocca e un pizzico di mineralità
Bocca
denso, soave e vivace al tempo stesso, con una lunghezza molto piacevole
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/4 d'ora prima del servizio
Bevete da
2010
Bevete prima
2013
Abbinamento cibo-vino
A savourer dès maintenant à l'apéritif, sur la cuisine asiatique, les crustacés, et / ou une salade de lotte aux pêches...<br/>
Jean-Luc Colombo
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Laure Colombo, giovane e brillante enologa, è entrata a far parte dell'azienda di famiglia a Cornas, ma ha deciso di aprire un proprio domaine sulle colline sopra Saint-Péray per trovare la sua strada. Quest'anno ci propone un Saint-Péray e un Cornas del suo domaine di Lorient. Entrare a far parte del gruppo non significa sostituirlo, Jean-Luc è ancora lì ed è quindi come una famiglia che si costruisce la gamma, tra i vigneti della Côte Bleue e quelli del Rodano, e naturalmente le attività di approvvigionamento, a volte sotto l'etichetta Colombo & Fille, a volte sotto Jean-Luc Colombo. Le Cornas sono ancora i grandi vini qui, e va detto che la cantina moderna e razionale è costruita ai piedi della collina! Nel 2017, il delizioso vallon-de-l'aigle sarà razionato, con solo due botti prodotte!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Spectator
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN R. Pubblicato su 15/09/2023
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE C. Pubblicato su 03/04/2016
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 11/05/2013
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Nota e consiglio di M. LAURENT C. Pubblicato su 23/02/2013
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