Domaine La Madura - Classic blanc 2019
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF
Il Bianco Classico offre un profilo aromatico molto caratteristico, che combina aromi di pesca di vite, fiori bianchi e lime con note minerali. Al palato, l'attacco è rotondo con un finale prolungato da una fresca acidità. Un bianco fresco e conviviale!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Annata
2019
Denominazione
IGP Pays d'Oc
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Sauvignon, 40% Piquepoul
I terroir
Argilla-calcarea per il Sauvignon e scisto per il Piquepoul.
Viticoltura
Certificata ad alto valore ambientale e in conversione all'agricoltura biologica
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura lenta, decantazione, fermentazione in tino
Affinamento
Sui lieviti in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo intenso
Naso
Molto particolare, combina aromi di mandorla, caprifoglio e mela cotogna con note di fumo e fieno.
Bocca
Attacco rotondo di pesca bianca con una struttura che bilancia grassezza e acidità, bella freschezza sul finale.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo con tapas di pesce (insalata di polpo, ecc.), crostacei, pesce alla griglia o piatti asiatici...
Domaine La Madura
Pays d'Oc IGP
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2021) 14/20 ( 2018) (Buon vino)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. RAMEAU X. Pubblicato il 08/09/2021
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