Laroche - Mas La Chevalière

La famiglia Laroche produce e produce vini di Chablis dal 1850. Michel Laroche, che rappresenta la quinta generazione, si è unito all'azienda di famiglia nel 1967 per portare avanti la tradizione e continuare il lavoro iniziato. A metà degli anni '80 ha iniziato a interessarsi ai vigneti mediterranei del sud della Francia. Nel 1995 ha acquisito il Domaine Laroche - Mas La Chevalière, alla periferia di Béziers, e ora ha un totale di 45 ettari di vigneti in produzione. La diversità dei terreni, dei climi e dei vitigni del Domaine Laroche - Mas La Chevalière offre un'incredibile gamma di vini rossi, bianchi e rosati, dagli aperitivi freschi e leggeri ai rossi potenti e strutturati.

La regione della Linguadoca combina un'impressionante varietà di terroir, rendendo possibile la coltivazione di un'ampia gamma di vitigni. Quasi tutto è possibile in questa regione per chi vuole impegnarsi: un clima adatto alla coltivazione di Chardonnay o Pinot Nero su terreni freschi e d'alta quota ai piedi del Massiccio Centrale o dei Pirenei; calcare o scisto su altopiani soleggiati che faranno la gioia di Syrah, Merlot o Grenache; la freschezza del mare per esprimere gli aromi di Sauvignon o Viognier; microclimi caldi che permetteranno al Cabernet Sauvignon o al Mourvèdre di maturare perfettamente. La ricerca della freschezza aromatica è costante. Il rispetto per il lavoro della vite e per la qualità delle uve è al centro delle nostre preoccupazioni. Il DomaineLaroche - Mas La Chevalière dispone di una cantina che è un punto di riferimento per la qualità delle sue attrezzature, che permette di esprimere la quintessenza di ogni vitigno e di ogni parcella.