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Domaine Laroche - Mas La Chevalière Grand Rosé 2008

Domaine Laroche - Mas La Chevalière Grand Rosé 2008

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Medaglia d'ORO al Mondial du Rosé 2008
Quando Michel Laroche, originario della regione di Chablis, si trasferì nel sud della Francia, più precisamente nella Linguadoca, era sicuramente alla ricerca di alcuni terroir in grado di produrre i migliori vini. Aggiungete a ciò una rigorosa selezione delle uve, condizioni climatiche molto favorevoli nel 2007 e otterrete un rosé Mas La Chevalière 2007 vivace e fresco al punto giusto, con note di fragola e lampone, morbido e generoso al palato. Se avete sempre sognato di abbracciare un campione, questo è il momento giusto...

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Settore

Laroche - Mas La Chevalière

Cuvée

Mas La Chevalière Grand Rosé

Annata

2008

Denominazione

IGP Pays d'Oc

Regione

Linguadoca

Vitigni

34% Syrah, 33% Merlot, 33% Grenache

Terroir

terreni argilloso-calcarei o scistosi

Viticoltura

vigneto coltivato con cura in modo da controllare le rese

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

breve macerazione (10 ore), seguita da 3 settimane di fermentazione a 12-17 °C in serbatoi di acciaio inox

Allevamento

3 mesi in serbatoi di acciaio inox

Grado alcolico

13%

Occhio

vestito dai riflessi rosa intensi

Naso

su aromi di frutta fresca e fragola, con note di rabarbaro

Bocca

vivace, ricco ed elegante con un delicato finale di scorza di lime

Servire

servire tra 10 e 12 °C

Aprire

1/4 d'ora prima del servizio

Bere da

2009

Bere prima

2012

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

A appr&eacute;cier &agrave; l'ap&eacute;ritif, sur un jambon au miel, une tarte aux oignons, une tartine tomate sardine...<br/>

Maggiori informazioni su Laroche - Mas La Chevalière

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Nota e consiglio di M. JEAN CHARLES G. Pubblicato su 06/04/2015

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