Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017
«OFFERTA DA 6»
Proveniente da un terroir a est di Limoux, con influenze mediterranee, questa cuvée intensa è vinificata e affinata in barrique. Il naso sostenuto si apre con piacevoli note agrumate e floreali e sentori di brioche. In bocca, il vino bilancia la sua potenza e corposità con una bella freschezza. Il finale è lungo e armonioso, leggermente speziato. Pronto da bere!
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Occhio
Abito giallo con riflessi dorati
Naso
Sostenuto da profumi agrumati e note floreali
Bocca
Ricco e ampio, equilibrato da una piacevole freschezza. Finale lungo e armonioso.
Servire
A 12-14°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo con tapas di mare, ostriche calde, orata al forno o bourride, bouillabaisse...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a quanto ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
La cooperativa Sieur d'Arques è il principale attore economico di Limoux, con una produzione di 16 milioni di bottiglie. Pioniera nella selezione parcellare, da vent'anni è impegnata in un percorso di qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma dei bianchi toques-et-clochers, a base di chardonnay, provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, alla maniera borgognona, con bâtonnage, che conferisce ai vini generosità, fascino e perfetto equilibrio. Una bella gamma di spumanti di qualità completa perfettamente l'insieme dei vini della cantina. La sua regolarità qualitativa ne fa un vero e proprio fiore all'occhiello per la denominazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina cooperativa Sieur d'Arques è un attore imprescindibile nel panorama vitivinicolo della regione di Limoux, dove garantisce circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, oggi conta circa 205 soci e dispone di un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuiti in oltre 40 comuni, il che le consente di operare una rigorosa selezione parcellare su una grande varietà di terroir. La sua asta Toques et Clochers, istituita nel 1990, ha dato a Limoux una rinnovata notorietà e attirato l'attenzione sui suoi vini tranquilli.