Toques et Clochers - Limoux Terroir Méditerranéen 2017

Name: Toques et Clochers - Limoux Terroir mediterraneo 2017
Brand: Toques et Clochers
Rating: 4 (5 reviews)

Limoux|Vino bianco

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere

4/5 (5 clienti)

chardonnay

pesce

Capesante con tartufi su salsa di sedano

pronto da bere

qualità prezzo

"OFFERTA ENTRO IL 6

Da un terroir a est di Limoux, con influenze mediterranee, questa cuvée intensa è vinificata e maturata in barrique. Il naso sostenuto si apre con belle note agrumate e floreali, oltre a sentori di brioche. Al Al palato, il vino bilancia la sua potenza e pienezza con una bella freschezza. Il finale è lungo, armonioso e leggermente speziato. Pronto da bere!

Caratteristiche

Dominio

Toques et Clochers

Cuvée

Terroir Méditerranéen

Annata

2017

Designazione

Limoux

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

Chardonnay

I terroir

Terreni collinari ghiaiosi e marnosi. Situati a est della denominazione, gli Chardonnay beneficiano di un clima caldo e secco, esposto alle brezze marine, che favorisce una maturazione precoce.

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

In barili

Allevamento

10 mesi in botti di rovere francese

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo con riflessi dorati

Naso

Note agrumate e floreali sostenute

Bocca

Ricco e ampio, equilibrato da una bella freschezza. Finale lungo e armonioso.

Servire

AT 12-14°C

Bevete prima

2024

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo con tapas di mare, ostriche calde, orate al forno o bourride, bouillabaisse...

Toques et Clochers

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Limoux

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con quanto si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)

Informazioni sul dominio :

La cooperativa Sieur d'Arques è uno dei principali attori economici del Limoux, con 16 milioni di bottiglie commercializzate. Pioniera nella selezione delle parcelle, da vent'anni punta sulla qualità e continua a produrre cuvée molto ben calibrate. La gamma di bianchi "toques-et-clochers", ottenuti da Chardonnay provenienti dai 4 terroir di Limoux, viene affinata in barrique, in stile borgognone, con agitazione, ottenendo vini generosi, affascinanti e perfettamente equilibrati. Una raffinata gamma di bollicine di qualità completa perfettamente i vini della cantina. La sua qualità costante ne fa una vera e propria punta di diamante della denominazione.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

La cooperativa Sieur d'Arques è un attore chiave nei vigneti di Limoux, dove rappresenta circa il 60% della produzione. Fondata nel 1946, conta oggi circa 205 soci e un vasto vigneto di 1.800 ettari distribuito su oltre 40 comuni, che le consente di effettuare una rigorosa selezione di parcelle provenienti da un'ampia varietà di terroir. L'asta Toques et Clochers, lanciata nel 1990, ha dato visibilità al Limoux e ha attirato l'attenzione sui suoi vini fermi.

Recensioni dei clienti

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