\r\n \r\nDelimitata nel 1929, la zona di produzione di Limoux è stata la prima a dare origine a un'Appellation d'Origine Contrôlée in Linguadoca, con Blanquette de Limoux e Blanquette Méthode Ancestrale (decreti del 18 febbraio 1938), e una delle prime denominazioni in Francia. La produzione di vini bianchi \"fermi\" è stata a sua volta riconosciuta dal decreto del 21 febbraio 1959, modificato il 29 luglio 1993 per quanto riguarda i vitigni (minimo 15% di mauzac, chardonnay e chenin) e la vinificazione, che doveva essere effettuata in botti di rovere. Il decreto del 21 agosto 1990 ha aggiunto una nuova denominazione, il Crémant de Limoux. Infine, più recentemente, la denominazione Limoux rosso è stata riconosciuta dal decreto del 23 giugno 2004. \r\n \r\nI vigneti di Limoux si estendono su una superficie di 7.800 ettari, di cui 2.000 sotto Appellation d'Origine Contrôlée, in 41 comuni raggruppati in 4 terroir non gerarchici, definiti semplicemente dal loro clima: il terroir di Autan, il terroir mediterraneo, il terroir oceanico e il terroir dell'Haute Vallée.","Maggiori informazioni sul ","Acquistate i migliori vini di Limoux in vendita privata!","Sito annotato","Avviso 20101","a partire da 99 € sul primo ordine","-20€","Accesso alle vendite!","Scoprite la nostra selezione dei migliori produttori di vini di Limoux","Domaine de Baronarques","Calmel e Giuseppe","Domaine Les Hautes Terres","Plô Roucarels","Castello di Rives-Blanques","Toques et Clochers","Vedi tutti i domini","Le nostre ultime vendite di vini di Limoux","|","Vino bianco","Bio","Voto 5/5","5/5 (1 recensione)","Mauzac","equilibrato","vino gourmet","\"L'Occitania è un vino unico, con uno stile tipicamente Limoux. 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(Le Guide Hachette 2022) Da non perdere!","Toques et Clochers - Terroir Océanique 2018","Voto 4/5","4/5 (5 recensioni)","pesce","Capesante con tartufi su salsa di sedano","pronto da bere","qualità prezzo","\"OFFERTA ENTRO IL 6","Da un terroir a est di Limoux, con influenze mediterranee, questa cuvée intensa è vinificata e maturata in barrique. Il naso sostenuto si apre con belle note agrumate e floreali, oltre a sentori di brioche. Al \r\nAl palato, il vino bilancia la sua potenza e pienezza con una bella freschezza. Il finale è lungo, armonioso e leggermente speziato. Pronto da bere!","Toques et Clochers - Terroir mediterraneo di Limoux 2017","complesso","gourmet","finezza","pollo supremo","\"Las Planelos? Il nome della parcella sabbiosa-argillosa che ha dato vita a questo blend di Chenin e Chardonnay. Al naso combina ginestra, albicocca e nocciola fresca, sottolineate da un delicato tocco di vaniglia. 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Il palato è luminoso, con una freschezza minerale e un bel centro fruttato. Un vino gioioso ed equilibrato, ottimo come aperitivo o con il pollame!","Plô Roucarels - Limoux Peyret 2017","4/5 (2 recensioni)","\"Naso di frutta esotica, fumo e ginestra, palato avvolgente e tonificante, con una punta di amaro equilibrante. Ci piace questa cuvée nervosa, ben fatta e rinfrescante\". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Terreno ghiaioso, asciutto e poco profondo.","Toques et Clochers - Terroir Autan 2016","Vino rosso","Voto 3.8/5","3.8/5 (4 recensioni)","\"Naso molto raffinato, bella frutta matura, spezie dolci, fumo, note di gesso e gariga, palato gustoso e aromatico, con tannini fusi e molta freschezza. Equilibrato, energico e facile da bere\". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Forza e finezza!","Toques et Clochers - L'Occursus 2015","\"Colore oro chiaro. Al naso è finemente legnoso con vaniglia su uno sfondo di pesca, miele e fiori inebrianti. 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Per i degustatori, si distingue dalla massa, come il 2011, che è stato premiato prima di lui. Rosso intenso e profondo, questo Annata ha un naso incentrato su frutta rossa e ciliegia, arricchito da spezie, ed è eccellente al palato, con il suo attacco elegante, il corpo pieno e strutturato e gli aromi abbaglianti di frutta rossa in confettura, con sfumature di moka dalla botte. Frutto, struttura e complessità\". (Le Guide Hachette des Vins 2017)","La Capitelle de BaronArques - Limoux 2013","Vino valutato 2,5/5","2.5/5 (2 recensioni)","\"Il Limoux 2007 sta invecchiando con grazia, con eleganti note di prugna, ribes nero e matita. Carnoso, con ampio frutto e bella complessità, dovrebbe continuare a rivelarsi bene in futuro.\" (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck) - Pronto da bere!","Domaine de Baron'Arques 2007","Con i suoi sublimi aromi di frutta nera quasi in confettura, questo rosso di Limoux rivela immediatamente la sua potenza e concentrazione. I tannini sono setosi e rotondi, apportando struttura e delizia a questa cuvée complessa. Un Limoux all'altezza dei grandi vini della Linguadoca!","Plô Roucarels - Limoux 2012","Nonostante la vinificazione e la maturazione in barrique, il bianco di Limoux presenta una bella freschezza aromatica. Il legno ha assunto una patina che lascia il posto alla mineralità. 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En 1531, les moines de l'abbaye bénédictine de Saint-Hilaire, près de Limoux, produisent dans leur cave un vin blanc peu habituel qui prend mousse naturellement dans son flacon de verre bouché de liège. Limoux est à l'origine du premier vin effervescent du monde. L'AOC Limoux produit des vins tranquilles et des vins effervescents, dont le plus connu est probablement la Blanquette de Limoux.
Délimitée dès 1929, la zone de production du cru Limoux sera la première à donner naissance à une Appellation d'Origine Contrôlée en Languedoc avec la Blanquette de Limoux et la Blanquette Méthode Ancestrale (décrets du 18 février 1938) et l'une des premières appellations de France. La production de vins "tranquilles" blancs est à son tour reconnue par le décret du 21 février 1959, modifié le 29 juillet 1993 au niveau des cépages (mauzac 15 % minimum, chardonnay et chenin) et de la vinification qui doit obligatoirement se faire en fûts de chêne. Le décret du 21 août 1990 ajoute une nouvelle appellation, le Crémant de Limoux. Enfin, plus récemment, l'appellation Limoux rouge a été reconnue par le décret du 23 juin 2004.
Le vignoble de Limoux couvre une superficie de 7 800 hectares dont 2 000 en Appellation d'Origine Contrôlée sur 41 communes regroupées dans 4 terroirs non hiérarchisés, simplement définis par rapport à leur climatologie : le terroir d'Autan, le terroir Méditerranéen, le terroir océanique et le terroir Haute Vallée.
« L'Occitania est un vin unique, dans un style typiquement Limoux. Découvrez ce cépage historique, le Mauzac, véritable pépite ! »
L’Occitania fût le premier 100% Mauzac de l’Appellation Limoux entièrement vinifié en fûts de chêne. Cette cuvée charmante, aux arômes de pêche et d'abricot sera parfaite pour accompagner vos repas.
« Ce Limoux vous fera voyager au sein d'un bel univers olfactif, cuvée à partager autour d'un bon repas »
Frais, minéral et élégant, ce vin mêle finesse et gourmandise avec une richesse d’arômes d’ananas rôti et d’épices. Ce Limoux est souvent comparé à un grand Chardonnay bourguignon.
«Chaque année au rendez-vous du Guide, la cave place ici sa cuvée Océanique qui provient de parcelles d'altitude de l'ouest de l'appellation. L'élevage pose sa patte sur un nez intensément vanillé. Les fleurs blanches et l'agrume percent dans une bouche volumineuse, dont on retient aussi la sucrosité gourmande et la finale tonique et salivante. Prêt à passer à table.» (Le Guide Hachette 2022) Immanquable !
Issue d'un terroir à l'Est de Limoux, aux influences méditerranéennes, cette cuvée intense est vinifiée et élevée en barriques. Le nez soutenu s’ouvre sur de jolies notes d’agrumes et florales ainsi que des tonalités briochées. En
bouche, le vin équilibre sa puissance et son gras avec une belle fraîcheur. La finale est longue et harmonieuse, légèrement épicée. Prêt à boire !
«Las Planelos ? Le nom de la parcelle argilo-sableuse qui a donné naissance à cet assemblage Chenin et Chardonnay. Le nez conjugue le genêt, l'abricot ou la noisette fraîche, juste soulignés par une touche délicate de vanille. Une approche harmonieuse que prolonge une bouche tendre, dotée d'une petite sucrosité parfaitement digérée par une acidité « au top ». Belle finale sur le miel de tilleul, la figue et le toast.
» (Le Guide Hachette des Vins) Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !
Sur un terroir en altitude, le Chardonnay Haute-Vallée bénéficie d'influences marines apportant de la fraîcheur, à une aromatique fine et élégante. L'attaque en bouche est souple et riche dévoilant des notes vanillées et poivrées, des fruits blancs et d'agrumes. Un grand Chardonnay du Languedoc sous influence Pyrénéenne !
Cette nouvelle cuvée du domaine, élevée 9 mois en fûts de chêne, révèle un Chardonnay aux accents de fleurs mêlées subtilement à des touches vanillées. La bouche est éclatante, dotée d'une fraîcheur minérale et d'un joli fruité au centre. Un vin joyeux bien équilibré, que l'on débouchera avec plaisir à l'apéritif ou sur une volaille !
« Nez de fruits exotiques, fumée et genêt, bouche enveloppante, tonique, avec une petite pointe d’amertume équilibrante. On aime cette cuvée nerveuse, bien faite et rafraîchissante. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2019) Terroir de graves, secs et peu profonds.
« Nez très raffiné, joli fruit mûr, épices douces, fumée, touches de craie et de garrigue, bouche savoureuse, aromatique, avec des tannins fondants et beaucoup de fraîcheur. Équilibré, énergique et facile à boire. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2019) Force et finesse !
« Robe or clair. Nez finement boisé vanillé sur fond de pêche, de miel, de fleurs capiteuses. Attaque fougueuse. La matière se met tranquillement en place bien accompagnée par une palette fruitée boisé élégante. La douceur finale prolonge le plaisir. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)
Vinifié de façon naturelle en demi-muids de plusieurs vins, ce blanc est l’expression du minéral ! Le Chenin apporte sa fraîcheur florale (sur le chèvrefeuille, le tilleul) et le Chardonnay le fruit plus mûr (sur le coing, l’abricot). Un Limoux ciselé, droit et surprenant de fraîcheur… Une bouteille très réussie !
« En 2015, ce domaine s'est libéré de son apostrophe pour s'appeler Baronarques, tout simplement. Il a présenté cette cuvée, que le producteur considère comme son second vin : l'assemblage ne comprend pas de cabernets ; l'élevage se partage entre la cuve et le fût. Second vin ? Pour les dégustateurs, il sort du lot, comme le 2011, distingué avant lui. D'un rouge intense et profond, ce millésime offre un nez centré sur les fruits rouges, la cerise, relevés d'épices, et se révèle excellent au palais, avec son attaque élégante, son étoffe ample, structurée et ses arômes éclatants de fruits rouges confiturés, teintés par la barrique de touches de moka. Du fruit, de la structure et de la complexité. » (Le Guide Hachette des Vins 2017)
« Le Limoux 2007 vieillit gracieusement et présente des notes élégantes de prune, de cassis, de taillures de crayon. Charnu, avec un fruité ample et une belle complexité, il devrait continuer à bien se dévoiler dans le futur. » (Wine Advocate 2015 - Jeb Dunnuck) - Prêt à boire !
Avec de sublimes arômes de fruits noirs presque confiturés, ce Limoux rouge annonce d'emblée sa puissance et sa concentration. Les tanins sont soyeux et ronds, apportant structure et gourmandise à cette cuvée complexe. Un Limoux à la hauteur des grands vins du Languedoc !
Malgré une vinification et un élevage en fûts, le Limoux blanc présente une très belle fraîcheur aromatique. Le boisé est patiné, comme pour laisser place à la minéralité. Des notes délicates d'amandes et de fruits blancs apportent richesse et complexité à ce vin prêt à être apprécié à sa juste valeur !