Toques et Clochers

Toques et Clochers è un marchio unico in Francia, che dal 1990 contraddistingue l'eccellenza dei vini e dei viticoltori del Sieur d'Arques a Limoux.

Con quattro terroir e quarantadue campanili, Limoux sfrutta la sua posizione eccezionale nella regione della Linguadoca e incoraggia il lavoro personale di ogni viticoltore al fine di ottenere vini eccezionali. Sotto le ultime influenze oceaniche e il segno degli schermi naturali del piede dei Pirenei, il clima si sfuma in quattro terroir che caratterizzano i vini che ne derivano: Mediterraneo, Autan, Oceanico, Alta Valle. La selezione dei vigneti, la vendemmia manuale e la cernita dell'uva sono fondamentali per la produzione di questi grandi vini Toques et Clochers.

Sieur d'Arques firma con Toques et Clochers e i suoi quattro terroir dei vini bianchi eccezionali, tra cui il vitigno Chardonnay illustra bene l'effetto terroir: note minerali e una bella struttura per l'Alta Valle, aromi floreali e note di frutta secca per il terroir Autan, note di frutta a polpa bianca e vaniglia per il terroir Oceanico, intensità di aromi di frutta matura e un palato carnoso per il terroir sotto l'influenza mediterranea.