Château de Caux et Sauzens

3.8/5Vedi le 146 recensioni

Le Castello di Caux e Sauzens si trova a 5 chilometri a ovest di Carcassonne, sulle rive del Canal du Midi, due siti patrimonio dell'umanità dell'UNESCO. La storia di Castello di Caux e Sauzenscostruito alla fine del XII secolo, è strettamente legato al destino di una grande famiglia della Linguadoca, i Roger Cahuzac de Caux, che hanno posseduto la tenuta fino alla metà del XIX secolo. Nel 1871, il castello fu acquistato dalla famiglia Guitard, già insediata nella tenuta di Sauzens molto prima della Rivoluzione.

Il vigneto dello Château de Caux et Sauzens si estende per oltre 70 ettari, di cui 45 ettari di vigne all'incrocio delle aree geografiche Malepère DOP e Pays de la Cité de Carcassonne IGP. Questi terroir di transizione tra il clima oceanico e quello mediterraneo sono soggetti all'influenza combinata del Marin, un vento caldo e umido proveniente dal Mediterraneo, e del Cers, un vento secco e temperato proveniente dall'Atlantico.

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Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023

IGP Cité de Carcassonne|Vino bianco

4/5 (1 recensione)

Médaille d'Or Concours Paris

Annata (Note 2021)

freschezza

agrumi

qualità prezzo

"Piccolo prezzo, grande piacere!

Ecco un Sauvignon che metterà tutti d'accordo! Con un naso lusinghiero di agrumi e verbena, seguito da un palato delicatamente limonoso e un prezzo molto ragionevole! Si abbina sicuramente bene a una tavola di pesce. In estate, è un perfetto accompagnamento per aperitivi e barbecue.

Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023

Château de Caux et Sauzens - Malepère 2022

Malepère|Vino rosso

5/5 (1 recensione)

a punta tonda

Perla

qualità prezzo

"Un Malepère rotondo, ben strutturato e armonioso, da non perdere!

Un Malepère dominato dal Merlot, con un naso potente di frutti rossi e note speziate, vaniglia ed eucalipto a rinfrescare l'insieme. Ha un buon volume e una notevole persistenza aromatica.

Château de Caux et Sauzens - Malepère 2022

Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne rouge 2021

IGP Cité de Carcassonne|Vino rosso

4/5 (1 recensione)

1*Étoile Hachette

Médaille d'Or Terre de Vins

a punta tonda

bacche rosse

aperitivo

"Superbo rapporto qualità-prezzo per questo vino armonioso".

"Un accenno di evoluzione nel colore e negli aromi di questo blend dominato dal Merlot. Il naso è splendidamente complesso, con frutta cotta, spezie dolci e sottobosco. Tannini morbidi, una piacevole rotondità e un finale molto speziato aggiungono fascino a questo vino, che va bevuto per i suoi meriti". (Le Guide Hachette 2024).

Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne rosso 2021

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