Château de Caux et Sauzens - Cité de Carcassonne Sauvignon blanc 2023
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Médaille d'Or
Concours Paris
"Piccolo prezzo, grande piacere!
Ecco un Sauvignon che metterà tutti d'accordo! Con un naso lusinghiero di agrumi e verbena, seguito da un palato delicatamente limonoso e un prezzo molto ragionevole! Si abbina sicuramente bene a una tavola di pesce. In estate, è un perfetto accompagnamento per aperitivi e barbecue.
Caratteristiche
Dominio
Château de Caux et Sauzens
Cuvée
Sauvignon
Annata
2023
Designazione
IGP Cité de Carcassonne
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
100% Sauvignon
I terroir
Argilla-calcarea intervallata da ciottoli arrotolati
Viticoltura
HVE3
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Uve tradizionali, accuratamente pigiate, mantenute a bassa temperatura durante la lavorazione in cantina
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore da giallo a verde
Naso
Aromi freschi di agrumi e verbena
Bocca
Morbido ed elegante con note di agrumi, limone e verbena
Servire
Da 9° a 10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Ideale con frutti di mare, pesce, insalate fresche, sardine alla griglia...
Castello di Caux e Sauzens
Città di Carcassonne IGP
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Situata a 5 km da Carcassonne, sulle rive del Canal du Midi, questa è una delle più antiche tenute vinicole della regione di Malepère, risalente al XIII secolo e alla famiglia Roger Cahuzac de Caux, e il vigneto al XVI secolo. Acquistata nel 1871 dagli antenati degli attuali proprietari, un'antica famiglia di Malepère, la tenuta iniziò a prosperare intorno al 1900. La sua recente rinascita è legata alla ristrutturazione della cantina nel 2015 da parte della famiglia Boyer, che ha preso in mano le redini della tenuta (70 ha, di cui 55 ha di vigneti).
Concours Général Agricole de Paris
Annata Medaglia d'oro (2021) (Concours Général Agricole Paris)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e parere di Mme SANDRINE N. Pubblicato il 18/09/2024
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