Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
-
Médaille d'Or
Concours Lyon
-
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
"Un vino assolutamente irresistibile!
"Vinificazione a grappolo intero per questo blend di Syrah e Grenache Noir, maturato per 18 mesi in tini, un vino di assoluta pienezza. Dietro il suo colore profondo si nasconde un naso seducente, molto puro e molto fresco, incentrato sull'amarena. Un attacco morbido si apre su un palato ricco e grasso, sostenuto da tannini altrettanto fondenti. Il finale lungo e speziato, con una nota di mentolo, è la conclusione perfetta di questo Minervois potente, vellutato e armonioso, già irresistibile ma destinato a conservarsi bene. (Le Guide Hachette 2024).
Caratteristiche
Dominio
Château Beaufort
Cuvée
Vieilles Vignes
Annata
2021
Designazione
Minervois
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
60% Syrah, 30% Grenache et 10% vieux Carignan
I terroir
Terreni collinari argillo-calcarei su arenaria, spazzati alternativamente da forti e secchi venti settentrionali e da brezze marine
Viticoltura
Annata Certificazione HVE (High Environmental Value), fine della conversione all'agricoltura biologica (dal 2023)
Raccolta
Manuale alla cassa
Vinificazione
Macerazione carbonica, diraspatura tradizionale con pre-fermentazione a freddo
Allevamento
18 mesi in vasca
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Elegante e succoso, il naso è fragrante di ribes nero fresco e spezie.
Bocca
Misurato, vellutato e fresco, con tannini decisi e un irresistibile frutto croccante.
Servire
AT 15-17°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna con marasche e timo, cassoulet, carni alla griglia, formaggi, dessert al cioccolato...
Castello di Beaufort
Minervois
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2024) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2024) Cité (Vin réussi)
Informazioni sul vino :
Vinificazione a grappolo intero per questo duetto di Syrah e Grenache Noir, maturato per 18 mesi in tini, un vino di assoluta pienezza. Dietro il suo colore profondo si nasconde un naso seducente, molto puro e molto fresco, incentrato sull'amarena. Un attacco morbido si apre su un palato ricco e grasso, sostenuto da tannini altrettanto fondenti. Un finale lungo e speziato, con una nota di mentolo, completa la degustazione di questo Minervois potente, vellutato e armonioso, già irresistibile ma destinato a conservarsi bene.
Informazioni sul dominio :
Fondato nel 1997, Jérôme Portal, che gestisce diverse tenute nel Minervois, non lontano da Serre d'Oupia, ha lasciato il segno nella Guida. Produce una serie di cuvée con diverse etichette: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Concours des vins de Mâcon
Vino valutato (guida 2022) Medaglia d'oro
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8/5
su 38 recensioni
Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024
Non ci piaceva
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 09/11/2024
Il dado con il rubino nella ghiera. Al naso, frutta, vino, cassis, pruimen, rozijnen, cioccolato, frutti di bosco, lava. Tipicità del Minervois. In tutto il mondo si trovano anche frutti di bosco e frutta, oltre a kersen, gocce ed eucalipto. Sappig, krachtig, molta materia, grip, frisheid, stevige tanninestructuur. Il vino è un vino forte e robusto. Stoofvlees, Goulash, Chili con Carne ecc. Ottimo PQR. Il tannino non deve essere sciolto. Punteggio: 16/20
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/11/2024
La vinificazione semi-carbonica è buona quando è controllata. Purtroppo, c'era ancora molto gas nella bottiglia, che ha dato al vino un sapore di Beaujolais Nouveau piuttosto sgradevole. Il tutto è accompagnato da un sapore di frutta schiacciata (forse dovuto al vitigno Carignan) come se il vino fosse in declino. Costa meno di 10€ ma non è un granché!
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 16/06/2024
voto 5 per il rapporto qualità/prezzo un vino fruttato, con un buon equilibrio che compensa la gradazione alcolica di 14°5 si abbina perfettamente alle carni alla griglia
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
Di questo vino eccellente è già stato detto tutto. Consistenza, frutta, un pizzico di dolcezza...
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Nota e consiglio di M. NICOLAS S. Pubblicato su 30/03/2024
Un naso potente di frutta in confettura (prugne, ciliegie). Al palato è potente e lungo. Gli aromi di marasca, frutta nera e frutta candita sono ben sostenuti da tannini potenti ma morbidi.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/03/2024
Favorito per questo affascinante Minervois, dove tutto ha il giusto sapore. La potenza delle vecchie vigne è sapientemente contenuta, galvanizzando un cesto di frutti rossi maturi e croccanti, accompagnati da sottili note di tapenade e accenni di gariga. I tannini sono estremamente morbidi e carezzevoli e si fondono in un palato opulento e soave di notevole freschezza. Una consistenza deliziosa, avvolta da un tocco di grasso, quasi cremoso. L'intensità non viene meno nel finale, che è profondo, sapido e pepato. Un punteggio di 4,5 per questo eccellente affare a meno di 8 euro. Fate il pieno di casse, soprattutto perché la sua fine struttura ossea gli consentirà di resistere a lungo alla prova del tempo. Questa bottiglia sfacciatamente seducente è stata condivisa con amici, dopo la decantazione, con brochette di anatra marinate nel miele e mango alla griglia.
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 27/12/2024
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Nota e consiglio di M. FLORENT L. Pubblicato su 21/12/2024
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Nota e consiglio di M. JEROME L. Pubblicato su 19/12/2024
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