Château Beaufort - Minervois Vieilles Vignes rouge 2021
2*Coup de Coeur
Hachette
Médaille d'Or
Concours Lyon
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
«Un vino assolutamente irresistibile!»
«Una vinificazione in grappoli interi per questo duo di Syrah e Grenache nero, affinato a lungo in vasca (18 mesi), di assoluta pienezza. Dietro un colore profondo, un naso seducente, molto puro e fresco, incentrato sulla ciliegia nera. Un attacco morbido apre un palato ricco, grasso, sostenuto da tannini altrettanto fondenti. Il lungo finale speziato e rinfrescato dal mentolo conclude in bellezza la degustazione di questo Minervois potente, vellutato, armonioso, già irresistibile ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.» (Le Guide Hachette 2024).
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Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Elegante e succoso, al naso profuma di ribes fresco e spezie.
Bocca
Misurato, vellutato e fresco, tannini decisi, con irresistibili note fruttate croccanti.
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con selvaggina di penna accompagnata da amarene e timo, cassoulet, grigliate, formaggi, dessert al cioccolato...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2024) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2024) Citata (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Una vinificazione in grappoli interi per questo duo di Syrah e Grenache nero, affinato a lungo in vasca (18 mesi), di assoluta pienezza. Dietro un colore profondo, un naso seducente, molto puro e fresco, incentrato sulla ciliegia nera. Un attacco morbido apre un palato ricco, grasso, sostenuto da tannini altrettanto fondenti. Il lungo finale speziato e rinfrescato dal mentolo conclude in bellezza la degustazione di questo Minervois potente, vellutato, armonioso, già irresistibile ma con un bel potenziale di invecchiamento.
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi nel 1997, Jérôme Portal, che gestisce diverse proprietà nel Minervois, non lontano dalla Serre d'Oupia, ha trovato il suo posto nella Guida. Produce numerose cuvée con diverse etichette: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Vino premiato (guida 2022) Medaglia d'oro
Concours des vins de Mâcon
Vino premiato (guida 2022) Medaglia d'oro
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 72 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 11/11/2025
Farò un rapporto sobrio e superbo, QP. Non manca nulla.
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN L. Pubblicato su 02/10/2025
Attirato dalle valutazioni e dalle stelle assegnate dai professionisti, ne ho acquistati 6. Sono rimasto molto deluso. È leggermente piccante, poco fruttato e il retrogusto lascia una nota di amaro. Non è male, ma ci sono prodotti (molto) migliori allo stesso prezzo.
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Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 19/08/2025
Potente, corposo, speziato, ma per nulla aggressivo!
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Nota e consiglio di M. THOMAS B. Pubblicato su 11/11/2024
Non ci è piaciuto
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Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 09/11/2024
Dieprood met ruby in de kern. Aan de neus donker fruit, bramen, cassis, pruimen, rozijnen, chocolade, groene kruiden, lavas. Minervois-typiciteit. In de mond zoetige aanzet van rijp en zondoorstoofd donker en rood fruit, nu ook kersen, drop en eucalyptus. Succoso, potente, molto corposo, fresco, con una solida struttura tannica. Il vino richiede un piatto di carne sostanzioso e speziato. Spezzatino, gulasch, chili con carne, ecc. Ottimo rapporto qualità-prezzo. Potenziale di invecchiamento, i tannini devono ancora amalgamarsi. Punteggio: 16/20
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 02/11/2024
La vinificazione semi-carbonica è ottima quando è ben controllata. Purtroppo in questo caso rimane molto gas nella bottiglia, il che conferisce al vino un sapore simile al Beaujolais Nouveau, poco gradevole. Il tutto accompagnato da un retrogusto di frutta schiacciata (forse dovuto al vitigno Carignan), come se il vino fosse in declino. Costa meno di 10 €, ma non è il massimo!
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 16/06/2024
valutato 5 per il rapporto qualità/prezzo vino fruttato, con un buon equilibrio che attenua i 14,5° di alcol si abbina perfettamente alle carni alla griglia
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/04/2024
Tutto è già stato detto su questo eccellente vino. Consistenza, fruttato, un pizzico di dolcezza...
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Nota e consiglio di M. NICOLAS S. Pubblicato su 30/03/2024
Naso potente con note di frutta candita (prugne, ciliegie). Al palato è potente e persistente. Si ritrovano aromi di amarene, frutti neri e frutta candita ben sostenuti da tannini potenti ma morbidi.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/03/2024
Preferito questo Minervois dal fascino incredibile, dove tutto ha un sapore giusto e buono. Dotate di una potenza sapientemente contenuta, le vecchie viti galvanizzano un cesto di frutti rossi maturi e croccanti, accompagnati da sottili note di tapenade e accenti di garrigue. Perfettamente patinati al termine di un affinamento meticoloso, i tannini sono estremamente morbidi e carezzevoli e si fondono in un palato opulento, soave e di notevole freschezza. Texture saporita, avvolta da un tocco di grasso, quasi cremosa. L'intensità non diminuisce nel finale, profondo, sapido e pepato. Voto di 4,5 per questo ottimo affare a meno di 8 €. Da acquistare a casse, tanto più che la sua bella struttura gli consentirà di resistere a lungo nel tempo. Questa bottiglia dall'insolente seduzione è stata condivisa tra amici, dopo la decantazione, con spiedini di anatra marinati al miele e mango alla griglia.
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