Château Molières - Minervois Réserve rouge 2022
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
"Un vino corposo, solare e dal gusto delizioso".
"Spesso premiata con le stelle, questa cuvée conquista il Favorito nella sua versione 2022. Vinificato da uve a grappolo intero e sobriamente maturato in tini, è un Syrah molto maturo (70%), con un naso coinvolgente di ribes nero e lampone sciroppati, con note di cacao e pepe. La stessa ricchezza di frutta è il fascino di un palato rotondo e succulento, al tempo stesso maturo e fresco, sostenuto da tannini molto rotondi. Un vino corposo, solare e vivace, delizioso ora e per diversi anni a venire. (Le Guide Hachette 2025).
Caratteristiche
Dominio
Château Molières
Cuvée
Réserve
Annata
2022
Designazione
Minervois
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 30% Grenache et 20% vieux Carignan
I terroir
Terreni collinari argillo-calcarei su arenaria, spazzati alternativamente da forti e secchi venti settentrionali e da brezze marine
Viticoltura
Certificazione HVE (High Environmental Value)
Raccolta
Manuale alla cassa
Vinificazione
Grappoli interi, macerazione carbonica, pre-fermentazione a freddo
Allevamento
In vasche
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Potente e complesso, con aromi di frutti rossi e olive nere, note affumicate e un pizzico di erbe aromatiche.
Bocca
Voluminoso, fresco, tannini fini, finale di cacao e spezie
Servire
Tra 16° e 18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna, carni in salsa, dessert al cioccolato...
Castello di Molières
Minervois
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Spesso premiata con le stelle, questa cuvée conquista il Favorito nella versione 2022. Vinificato da uve intere e sobriamente maturato in tini, è un Syrah molto maturo (70%) con un naso coinvolgente di ribes nero e lampone sciroppato, con note di cacao e pepe. La stessa ricchezza di frutta è il fascino di un palato rotondo e succulento, al tempo stesso maturo e fresco, sostenuto da tannini molto rotondi. Un vino corposo, solare e vivace, delizioso ora e per diversi anni a venire.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 21/02/2025
Donkerrode kern, kersenrode rand. Neus: molti frutti di bosco, pruimen, bramen, cassis. Anche i frutti di bosco, la gariga e le specie, tra cui il peperone, hanno un tono riduttivo. Nel mondo zwoel, rijp e frutta donker zondoorstoofd. Molto zachte, tannino fijnkorrelige. Molta materia, frutta, molto calore e luce, con tannini filanti e banali. Un vino intenso e corposo che si abbina perfettamente al chili con carne. Non è un vino da poco. Punteggio: 16+/20
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 13/02/2025
Generoso e complesso, il palato è all'altezza del naso con un flusso costante di frutta nera candita, spezie dolci e note erbacee che scivolano attraverso un corpo vellutato e di grana fine. I tannini sono morbidi e strutturati, aggiungendo volume e profondità e rivestendo il finale con una nota di cacao. Molto conveniente e ancora giovane, sarà una delizia con una cassoulet tradizionale o una lepre in salmì. Punteggio = 4.
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