Château Maris

Château Maris è un vigneto di 45 ettari situato a La Livinière, oggi cru del Minervois. Nel 1997, la tenuta viene acquistata da Robert Eden, figlio di Anthony Eden, ministro di Winston Churchill, famoso anche per aver visitato numerosi vigneti in tutto il mondo. Nel 2004, Château Maris ottiene la certificazione Biodyvin e viene interamente gestito secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, producendo vini freschi, equilibrati e di grande qualità. Con un approccio realmente orientato alla sostenibilità, la cantina di Château Maris è una costruzione vegetale (mattoni di canapa) ed è dotata di vasche ovoidali. La denominazione Minervois La Livinière si estende su soli 270 ettari.