Château Maris - La Touge 2018
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Jeb Dunnuck
-
90/100
Robert Parker
Maturata in tini ovoidali, questa cuvée di Syrah, Grenache e Carignan emana gariga e intensi frutti neri. È un vino intenso e corposo, che esprime tutta la potenza del Minervois, in un palato succoso con tannini setosi e il giusto equilibrio tra ricchezza e acidità. Un'armonia singolare che fa eco alla gariga circostante!
Caratteristiche
Dominio
Château Maris
Cuvée
La Touge
Annata
2018
Designazione
Minervois-la-Livinière
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Syrah, Grenache, Carignan
I terroir
Terreni argillo-calcarei, sul cru La Livinière
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico (AB e Demeter)
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione in tini per 10 giorni a 23°C, poi post-macerazione a 28°C. Estrazione per follatura e leggero rimontaggio durante le 4 settimane di macerazione.
Allevamento
16 mesi in uova e tini Nomblot
Contenuto alcolico
15%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato intenso
Naso
Molto espressivo e potente, con aromi di frutta nera (ribes, mora) e gariga (timo, alloro), sfumati da note di viandé e fumo.
Bocca
Potente, generoso e ricco di tannini maturi. Forte struttura. Buona lunghezza, con note di gariga e viandé.
Servire
Decantare a 15-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Ideale con carni rosse e selvaggina...
Château Maris
Minervois
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Proveniente da un'illustre famiglia britannica - il padre, Anthony Eden, fu ministro sotto Winston Churchill prima di succedergli come primo ministro - Robert Eden, dopo aver lavorato in molti vigneti in tutto il mondo, ha acquistato Château Maris nel Minervois nel 1997. Grande sostenitore dell'agricoltura biologica e della viticoltura biodinamica, questo viticoltore all'avanguardia ha costruito una cantina all'antica in mattoni di calce e canapa, dotandola di tini ovoidali in cui il vino matura lentamente.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto 90/100 ( 2017) (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jeb Dunnuck
Annata Voto 91/100 ( 2017)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN LUC L. Pubblicato su 19/04/2021
Perfetto con lo stufato di agnello dopo un'ora di decantazione. Forse dovremmo aspettare ancora un po'.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE D. Pubblicato su 05/01/2022
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