1jour1vin

Château de Sérame - Minervois Réserve du Château 2012

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5
3.5/5 (15 clienti)

Elegantemente evoluto, il Minervois Réserve du Château rivela aromi vivaci di cioccolato e spezie. Al palato, il vino è ben estratto, con tannini morbidi, rotondi e fruttati. La sua consistenza setosa e succosa lo rende il compagno ideale per le cene invernali!

Caratteristiche

Dominio

Château de Sérame

Cuvée

Réserve du Château

Annata

2012

Designazione

Minervois

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

46% Grenache, 32% Mourvèdre, 16% Syrah, 6% Carignan

I terroir

pendii ghiaiosi

Viticoltura

in fase di conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

manuale e meccanico

Vinificazione

Macerazione a freddo pre-fermentativa per 8-10 giorni. Fermentazione per 7 giorni a temperatura controllata. Vaschetta per 4-6 settimane.

Allevamento

12 mesi in botte

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore rubino intenso, quasi nero

Naso

Aromi vivaci ed evoluti, con note di cioccolato e spezie.

Bocca

Bel corpo con estrazione controllata. Tannini morbidi, rotondi e fruttati. Consistenza setosa con abbondanza di succo.

Servire

a 16°C

Bevete da

2018

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con selvaggina, gardiane de taureau, stufato alla provenzale, formaggi stagionati...

Castello di Sérame

Ulteriori informazioni su Château de Sérame

Minervois

Ulteriori informazioni su Minervois

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5

su 15 recensioni

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCIS S. Pubblicato su 17/01/2019

Eccellente, tenetelo un po' più a lungo

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Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5Voto 5/5

Nota e consiglio di M. THIERRY S. Pubblicato su 18/07/2018

Eccezionale rapporto Q/P! Delizioso!

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL L. Pubblicato su 05/03/2018

Buon vino ma produttore scorretto. Non risponde alle e-mail

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e consiglio di M. ROLAND D. Pubblicato su 22/01/2023

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e parere di Mme GENEVIEVE B. Pubblicato il 10/02/2022

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE T. Pubblicato su 12/02/2019

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. PIERRE A. Pubblicato su 21/10/2018

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Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

Nota e recensione della signora MICHELE V. Pubblicato il 26/08/2018

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Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

Nota e consiglio di M. MICHEL O. Pubblicato su 17/08/2018

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. DAVID L. Pubblicato su 10/06/2018

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