Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2020
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
A. Larsson
"Colore granato abbastanza scuro. Naso stratificato con un buon invecchiamento e rovere integrato, aromi di viola, frutti di bosco, pepe, chiodi di garofano e carne affumicata. Al palato ha un buon corpo e volume, tannini rotondi, una struttura piuttosto elegante, sapori di frutta speziata e carnosa, buona armonia e un lungo finale." (Andreas Larsson)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Les Grandes Costes
Cuvée
La Sarabande
Annata
2020
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
50% Syrah, 40% Grenache, 5% Carignan, 5% Cinsault
I terroir
Terreno argilloso-calcareo, clima mediterraneo con significative influenze continentali.
Viticoltura
Rispettoso dell'ambiente, HVE livello 3
Raccolta
In parte manuale
Vinificazione
Tradizionale con macerazione iniziale a freddo, macerazione da 3 a 5 settimane, con fermentazione malolattica
Allevamento
22 mesi in vasca
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore granato leggermente evoluto
Naso
Promettente, frutta nera (ribes, marasca), aromi tostati, spezie, viola e gariga.
Bocca
Corposo, armonioso, delizioso, denso e di bella consistenza, con un finale persistente e speziato. Un vino moderno e naturale.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con verdure ripiene, salumi, frittata di porcini, spezzatino di maiale, carne rossa alla griglia o in salsa, vitello con olive e zafferano...
Domaine Les Grandes Costes
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Dopo una carriera nella stampa enologica, Jean-Christophe Granier è tornato nel suo villaggio natale di Vacquières, parte della zona Pic Saint-Loup dei Coteaux du Languedoc. Si tratta di un'azienda molto apprezzata che ha dimostrato di avere un rendimento costante.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jean-Christophe Granier ha rilevato l'antica tenuta di famiglia nel 2000, l'ha ribattezzata Les Grandes Costes, come le colline adiacenti alla casa, e ha dato nuova vita a questo vigneto di 19 ettari situato a Corconne e Vacquières, ai margini del Pic Saint-Loup.
Andreas Larsson
Voto vino (guida 2023 ) 91/100
Informazioni sul vino :
Colore rosso granato abbastanza scuro. Al naso è stratificato, con rovere finemente invecchiato e integrato, aromi di viola, frutti di bosco, pepe, chiodi di garofano e carne affumicata. Al palato ha un buon corpo e volume, tannini rotondi, una struttura piuttosto elegante, sapori di frutta speziati e carnosi, buona armonia e un lungo finale.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. ARNAUD R. Pubblicato su 17/11/2024
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Nota e consiglio di M. THIERRY J. Pubblicato su 08/11/2024
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 20/02/2024
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Nota e consiglio di M. FERDINAND J. Pubblicato su 18/10/2023
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