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Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2020

Name: Domaine Les Grandes Costes - Pic Saint-Loup La Sarabande 2020
Brand: Domaine Les Grandes Costes
Rating: 4 (6 reviews)

Pic Saint-Loup|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (6 clienti)

91/100

A. Larsson

piccante

freschezza

elegante

"Colore granato abbastanza scuro. Al naso è stratificato, con un buon invecchiamento e rovere integrato, aromi di viola, frutti di bosco, pepe, chiodi di garofano e carne affumicata. Al palato ha un buon corpo e volume, tannini rotondi, una struttura piuttosto elegante, sapori di frutta speziata e carnosa, buona armonia e un lungo finale." (Andreas Larsson)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Les Grandes Costes

Cuvée

La Sarabande

Annata

2020

Designazione

Pic Saint-Loup

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

50% Syrah, 40% Grenache, 5% Carignan, 5% Cinsault

I terroir

Terreno argilloso-calcareo, clima mediterraneo con significative influenze continentali.

Viticoltura

Rispettoso dell'ambiente, HVE livello 3

Raccolta

In parte manuale

Vinificazione

Tradizionale con macerazione iniziale a freddo, macerazione da 3 a 5 settimane, con fermentazione malolattica

Allevamento

22 mesi in vasca

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore granato leggermente evoluto

Naso

Promettente, frutta nera (ribes, marasca), aromi tostati, spezie, viola e gariga.

Bocca

Corposo, armonioso, delizioso, denso e di bella consistenza, con un finale persistente e speziato. Un vino moderno e naturale.

Servire

AT 14-16°C

Bevete prima

2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con verdure ripiene, salumi, omelette ai porcini, pot au feu de cochon, carne rossa alla griglia o in salsa, vitello alle olive e zafferano...

Domaine Les Grandes Costes

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Pic Saint-Loup

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Dominio nominale (guida 2023) 3*Stelle (Produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Dopo una carriera nella stampa enologica, Jean-Christophe Granier è tornato nel suo villaggio natale di Vacquières, parte della zona Pic Saint-Loup dei Coteaux du Languedoc. Si tratta di un'azienda molto apprezzata che ha dimostrato di avere un rendimento costante.

Guide Hachette des vins

Dominio nominale (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Jean-Christophe Granier ha rilevato l'antica tenuta di famiglia nel 2000, l'ha ribattezzata Les Grandes Costes, come le colline adiacenti alla casa, e ha dato nuova vita a questo vigneto di 19 ettari situato a Corconne e Vacquières, ai margini del Pic Saint-Loup.

Andreas Larsson

Vin noté (guide 2023) 91/100

Informazioni sul vino :

Colore rosso granato abbastanza scuro. Al naso è stratificato, con rovere finemente invecchiato e integrato, aromi di viola, frutti di bosco, pepe, chiodi di garofano e carne affumicata. Al palato ha un buon corpo e volume, tannini rotondi, una struttura piuttosto elegante, sapori di frutta speziati e carnosi, buona armonia e un lungo finale.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 6 recensioni