Domaine de L'Hortus - Pic Saint-Loup Grande Cuvée rouge 2021
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Decanter
-
90/100
Bettane & Desseauve
-
17/20
Jancis Robinson
"Punto di riferimento del Pic Saint-Loup, questo rosso prestigioso vi conquisterà con la sua complessità e potenza".
Ricercata da tutti gli appassionati di Languedoc, questa cuvée è la perfetta espressione dei migliori terroir della tenuta. Il suo attacco ricco, la struttura elegante e l'incredibile lunghezza ne fanno un must di Pic-Saint-Loup.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de l'Hortus
Cuvée
Grande Cuvée
Annata
2021
Designazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
Syrah, Mourvèdre, Grenache
I terroir
Appezzamenti in media collina, suoli bruni formatisi su ghiaioni costituiti da frammenti calcarei del Cretaceo, con pendenze che vanno dal 10 al 30% e altitudini che variano dai 150 ai 300 metri.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
In parte manuale
Vinificazione
Diraspatura e pigiatura, estrazione delicata, lunga macerazione per affinare i tannini, travaso prima dell'imbottigliamento.
Allevamento
6 mesi in tini prima del pre-mescolamento, poi 12 mesi in botti nuove, un vino e 2 vini.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rosso intenso con riflessi granata
Naso
Intenso e molto complesso: frutti neri, liquirizia, cedro, cuoio e dopo l'aerazione note di spezie, cacao, mora e viola.
Bocca
L'attacco è pieno di ricchezza: tannini setosi, volume e rotondità, finale molto bello, pieno di complessità ed eleganza, ritroviamo tutti gli aromi percepiti al naso e che finale lungo!
Servire
Decantare a 16-18°C
Aperto
2 ore prima
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Servire con carne di manzo con funghi neri, costolette di agnello al timo, torta al cioccolato...
Domaine de l'Hortus
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto del vino (guida 2023) 90/100 ( 2020)
Domaine valutato (guida 2024) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Con un piede nel Pic Saint-Loup e l'altro nelle denominazioni Coteaux du Languedoc e IGP, la famiglia Orliac possiede 80 ettari di vigneto nella gariga, nel cuore dell'Hérault. Jean segue le sorti della tenuta con grande intelligenza, nonostante i lutti che hanno colpito la famiglia. Con diverse gamme di vini distribuite su questa ampia gamma di terroir (Bergerie de l'Hortus, Clos du Prieur), la famiglia Orliac lavora per produrre vini di grande finezza, in particolare i rossi fini ed eleganti. Lo stile dei vini si sta evolvendo, con una cuvée costosa, Le Dit de l'Hortus, che rimane nella tradizione della tenuta, mentre le altre cuvée stanno diventando più leggere e più disponibili.
Decanter
Annata Voto vino (guida 2023) 92/100 ( 2020)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Tra il Pic Saint-Loup e la Causse de l'Hortus, nella Combe de Fambetou, questa tenuta di riferimento si estende su 85 ettari di terroir variegato. A partire dal 1978, Jean e Marie-Thérèse Orliac hanno disboscato la gariga, restaurato le terrazze, costruito una cantina e una casa, per poi affiancare i figli.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Annata Valutazione del vino (guida 2023) 17/20 ( 2021)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. DANIEL S. Pubblicato su 30/10/2024
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Nota e consiglio di M. MICHEL G. Pubblicato su 22/07/2024
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 08/03/2024
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