Domaine Christophe Peyrus - Pic Saint Loup 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17,5/20
Bettane & Desseauve
"Splendido Languedoc Pic Saint Loup all'apice di questa denominazione. Tannini superbamente eleganti, finale lardoso, fumo arioso. Un'ode alla delicatezza". (Le Guide des Vins 2019 - Bettane & Desseauve) Un'annata salivante, piacere garantito!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Annata
2016
Denominazione
Pic Saint-Loup
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
80% Syrah, 20% Grenache
I terroir
In corrispondenza dell'affioramento del terroir sono presenti calcari duri, calcari selciferi e risorgive dolomitiche.
Viticoltura
Biologico (in conversione)
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale e ordinato
Affinamento
Tradizionale
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Naso
Stretto e profondo, con frutta nera e spezie molto forti.
Bocca
Generoso, denso e croccante, con un finale fresco e arioso
Servire
AT 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con agnello confit 7heures, colombo di manzo, coniglio in casseruola, maiale saltato con olive...
Clos des Reboussiers (Christophe Peyrus)
Pic Saint-Loup
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto (guida 2019) 17,5/20 (vino di riferimento)
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Informazioni sul vino :
Splendido languedoc pic saint-loup al vertice di questa denominazione. Tannini superbamente eleganti, finale lardoso, fumo arioso. Un'ode alla delicatezza.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Christophe Peyrus, proveniente dal rinomato Clos Marie, coadiuvato da tre amici, ha rilevato un terroir di Cazevieille nel Pic Saint-Loup, in zone calcaree a oltre 300 metri di altitudine, nel punto più alto della denominazione. Casa Vinicola ha 8,5 ettari in produzione, prevalentemente Syrah con Grenache. Casa Vinicola produce due rossi, tra cui lo Sputnik, e un bianco. Poiché questi vini delicati non sono ben protetti, devono essere trasportati e conservati con la stessa cura dei vini di Clos Marie. La cuvée de pic saint-loup 2018 ci ha impressionato.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaSi sta scrivendo una nuova pagina per questo vino, situato sulle alture della denominazione, l'unico nel villaggio di Cazevieille. Casa Vinicola Casa Vinicola Annata Acquistato nel 2019 da Jean-Pierre Girard (già proprietario di un'azienda a Valflaunès), il Clos des Reboussiers proseguirà sulla stessa linea del precedente Christophe Peyrus, che è stato al suo posto fin dal primo , nel 2013. Christophe Peyrus assicura la continuità e rimarrà a disposizione per garantire che questo piccolo gioiello (con i suoi terroir unici di selce, dolomia e calcare rosa) continui a svilupparsi. Jean Vallon, il geniale artista che sta dietro al progetto, crea ogni anno un'etichetta originale per il vino rosso e lo Spoutnik, il famoso tino di cemento spaziale, rimane saldamente al suo posto nella cantina quadrata!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 10 recensione
Voto e recensione di M. ERIC T. Pubblicato il 12/10/2019
Casa Vinicola Annata Ho scoperto il 2012 (il primo?) 2016 è oggi su un frutto di una grande avidità, marmellatoso, molto equilibrato, come al solito eccellente. Annate Ho assaggiato tutti i vini, compresi quelli che sono stati conservati per 5 o 6 anni, e penso che siano tra i migliori della denominazione.
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Voto e recensione di M. GABRIEL D. Pubblicato il 23/03/2024
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Voto e recensione di M. ARNAUD R. Pubblicato il 07/12/2023
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Voto e recensione di M. GILLES B. Pubblicato il 02/07/2022
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Voto e recensione di M. SERGE R. Pubblicato il 04/06/2022
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Voto e recensione di M. BENJAMIN F. Pubblicato il 10/05/2020
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Voto e recensione di M. JEAN FRANCOIS R. Pubblicato il 31/03/2020
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Voto e recensione di M. EMMANUEL P. Pubblicato il 21/02/2020
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Voto e recensione di M. ANTOINE V. Pubblicato il 24/05/2019
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Voto e recensione di M. POGGIONI C. Pubblicato il 11/02/2019
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