Domaine La Madura - Classic rouge 2018

Name: Domaine La Madura - Classic rouge 2018
Brand: Domaine La Madura
Rating: 3.4 (7 reviews)

Saint-Chinian|Vino rosso

Linguadoca

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.4 / 5 (7 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

piccante

a punta tonda

buona acidità

"Dolcezza croccante!"

"Ricco di bacche rosse mature, quasi prorompente di succo eppure non così semplice. C'è una bella rete di erbe mediterranee essiccate attraverso le quali il frutto brilla come un gioiello rubino. Tannini fini. L'acidità ha la dolcezza croccante della buccia di mela rossa. E sul finale, una serie di spezie di finocchio, chipotle affumicato e cayenna". (Jancis Robinson 2020)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine La Madura

Cuvée

Classic

Annata

2018

Denominazione

Saint-Chinian

Regione

Linguadoca

Varietà d'uva

34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 24% Syrah

I terroir

Terreni argillo-calcarei, arenari e scistosi

Viticoltura

Certificata ad alto valore ambientale e in conversione al biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale, con periodi di tostatura da 4 a 6 settimane.

Affinamento

Sui lieviti in vasche di cemento e in botti da 3 a 10 anni (per il Syrah e il Mourvèdre), senza filtrazione né affinamento.

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino

Naso

Fresco e morbido, frutti neri (ciliegie), note di erbe della gariga e della macchia.

Bocca

Attacco vellutato e sapido, bella freschezza, frutta rossa e nera mista a note tostate

Servire

AT 16-18°C

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con piatti mediterranei come la tapenade nera, le conserve di verdure (tian de légumes), le costolette di agnello alle erbe o i piatti della famiglia come il pasticcio di pecora o il pasticcio di lenticchie...

Domaine La Madura

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Saint-Chinian

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.

Jancis Robinson

Vino annotato (guida 2020) 16,5/20

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Informazioni sul vino :

Ricco di bacche rosse mature, quasi pieno di succo eppure non così semplice. C'è una bella rete di erbe mediterranee essiccate attraverso la quale il frutto brilla come un gioiello rubino. Tannini fini. L'acidità ha la dolcezza croccante della buccia di mela rossa. Sul finale, una serie di spezie di finocchio, chipotle affumicato e cayenna.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.4 / 5

su 7 recensione