Domaine La Madura - Grand Vin rouge 2016
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Jancis Robinson
-
16/20
RVF
"Ciliegie nere mature, foglie di acetosa e basilico selvatico al naso. Superba frutta nera in un elegante costume di gariga e pietra. Incantevolmente fresco, teso, finemente lavorato. Incredibilmente grasso ma con una fine acidità. Questo vino vivace può essere gustato anche tra qualche anno". (Jancis Robinson 2020)
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Madura
Cuvée
Grand Vin
Annata
2016
Designazione
Saint-Chinian
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
34% Mourvèdre, 47% Syrah, 11% Grenache, 8% Carignan
I terroir
Terreni argillo-calcarei, arenari e scistosi
Viticoltura
Certificato ad alto valore ambientale
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale, con periodi di tostatura da 5 a 6 settimane. Fermentazione malolattica in barrique (Syrah, Mourvèdre).
Allevamento
Sui lieviti in barrique da 3 a 10 anni (per il Syrah e il Mourvèdre), senza filtrazione né affinamento.
Contenuto alcolico
13,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Aromi di frutta nera (mora). Poi un bouquet complesso con note di violetta e pepe di Sichuan.
Bocca
Struttura liscia e vellutata, sostenuta da una bella freschezza, note di ciliegie nere e tostate.
Servire
Decantare a 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con petto d'anatra, stufati (di manzo o di selvaggina), pollame arrosto o alcuni formaggi stagionati (Munster)...
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2021) 16/20 (Vino molto buono)
Domaine noté (guida 2024) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul vino :
Ben strutturato, un vino dal sapore meridionale, con aromi di rosmarino e un finale fresco che esalta l'insieme.
Informazioni sul dominio :
Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Valutazione del vino (guida 2020 ) 17/20
Dominio nominale (guida 2024) Consigliato
Informazioni sul vino :
Ciliegie nere mature, foglie di acetosa e basilico selvatico al naso. Superba frutta nera in un elegante costume di gariga e pietra. Incantevolmente fresco, teso, finemente lavorato. Incredibilmente grasso ma con una fine acidità. Questo vino vivace può essere gustato anche tra qualche anno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ADRIEN M. Pubblicato su 15/09/2023
Dopo 7 anni, i bei frutti neri dominano il naso, anche se l'alcol si fa sentire. Al palato, il vino conserva una bella freschezza, con note di more, prugne e caffè. Finale piuttosto breve. Comunque un vino buono e serio.
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Nota e consiglio di M. MATHIEU T. Pubblicato su 23/07/2022
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN D. Pubblicato su 09/07/2021
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